Domaine de Pallus Chinon La Croix Boissée 2015

Domaine de Pallus Chinon La Croix Boissée

71,85

Vanaf 12 flessen 65,86 per fles

De intensiteit van de "grote broer"

La Croix Boissée is een uniek perceel. Oude wijnstokken geplant in 1974, gelegen op de beste helling van de Cravant-heuvel en met een ideale ligging in het uiterste zuiden van de heuvel. Het is een ware schat voor de wijnen in Chinon. Aan de oppervlakte geeft de zandige kleigrond een zijdezachte en originele textuur aan de wijn. Iets dieper vinden we kalkrijke grond, de natuurlijke rots van deze regio die zorgt voor een wild en wonderbaarlijk tintje. Bertrand Sourdais, die zich bewust is van het overheersende karakter van de grond, mengt grond en variëteit in elk oogstjaar om een ​​van de grote crus van het domein te produceren. De cabernet franc-druiven, die in dit onvergelijkbare terroir worden gekweekt, bieden, afgezien van de zorgvuldige crianza van 18 maanden, een dichte geur van rood fruit en minerale intensiteit dankzij de "tuffeau". La Croix Boissée, de grote zus van Les Pensées de Pallus, is onbetwistbaar de parel van Domaine de Pallus met zijn unieke terroir en zijn bijzondere erfgoed.

  • Biodynamisch verbouwd
  • Slechts 30hl / ha opbrengst
  • 18 maanden rijping in Bourgogne vaten

71,85

Vanaf 12 flessen 65,86 per fles

Domaine de Pallus Chinon La Croix Boissée
Even geduld a.u.b.