- Vóór 16.00 uur besteld = vandaag weg
- 11+1 gratis*
- Wijnkopers sinds 1897
94,30
Vanaf 12 flessen 86,44 per fles
De Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys van Domaine Huguenot is een krachtige maar genuanceerde expressie van Premier Cru-terroir, afkomstig van een wijngaard die direct grenst aan Grand Cru Ruchottes-Chambertin. De bodem bestaat uit diepe kalkhoudende klei met veel stenen en goede drainage, wat zorgt voor lage opbrengsten en grote aromatische concentratie. De druiven worden handmatig geoogst, spontaan vergist met inheemse gisten en vervolgens 16 tot 18 maanden opgevoed op eikenhout, waarvan ongeveer 30% nieuw is. De wijn toont klassieke Gevrey-kenmerken: donkere kers, bosgrond, grafiet, kruidigheid en een stevige tanninestructuur. Tegelijkertijd biedt Les Fontenys meer raffinement dan sommige andere Gevrey-crus – met een zekere floraliteit en een minerale lijn die de wijn elegantie en lengte geeft. Een Premier Cru die serieuze structuur koppelt aan terroirexpressie en finesse.
Diep robijnrood. Geur van zwarte kers, viool, kruidnagel, grafiet en humus. De smaak is krachtig en gelaagd met frisse zuren, aanwezige maar rijpe tannines en een lange, licht minerale afdronk.
Perfect bij hert, wildgebraad, rundvlees met truffel, eendenborst of gerechten met paddenstoelen. Ook bij rijke groentegerechten met aardse tonen een uitstekende match.
Uitstekend bewaarpotentieel: 12–18 jaar vanaf oogst. Ontwikkelt tertiaire tonen van onderhout, leer en specerijen. Karafferen aanbevolen bij jonge jaargangen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine Huguenot |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Zoals vele Bourguignons zijn ook de Huguenots al vele generaties wijnboer, maar het huidige domein is eigenlijk pas van 1968 gegroeid tot wat het heden ten dage is, 23 hectaren wijngaard in de gemeenten Marsannay-La-Côte, Fixin en Gevrey-Chambertin, alle drie gelegen in het noordelijk deel van de Côte de Nuits.
De huidige eigenaar, Philippe Huguenot, heeft in navolging van zijn ouders Jean-Louis en Eliane Huguenot veel bijgedragen aan de promotie van de herkomstbenaming Marsannay, welke (pas) in 1987 werd toegekend. Een van de speerpunten van het domein is de terugkeer naar traditionele werkwijzen in de wijngaard, zonder bestrijdingsmiddelen en met intensieve bodembewerking. Ook de zogenaamde ‘groene werkzaamheden’ in de wijngaard, zoals overtollige knoppen, gebladerte en druiventrossen wegknippen, dragen sterk bij tot de kwaliteit van de oogst.
Vanaf de jaargang 2013 is het wijngoed dan ook biologisch gecertificeerd. In de wijnkelder is alles gericht op het maken van evenwichtige wijnen met finesse, evenwicht en elegantie. Daartoe is, afhankelijk van het oogstjaar, een strenge selectie van de geoogste druiven op rijpheid en gezonde staat noodzakelijk. Na een uitgebalanceerde vinificatie ondergaan alle wijnen, zowel wit als rood, maar ook de rosé een vatrijping van meerdere maanden tot anderhalf jaar.
49,95
Vanaf 12 flessen 45,79 per fles
195,00
Vanaf 12 flessen 178,75 per fles
43,45
Vanaf 12 flessen 39,83 per fles
