Ripassa Valpolicella Zenato Superiore

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


19,95

Vanaf 12 flessen 18,29 per fles

  • 18 maanden gerijpt in eikenhout
  • Van de cooperatië Zenato
  • Vol, fruitig en verfijnd glas rode wijn

19,95

Vanaf 12 flessen 18,29 per fles

Zodra de gedroogde druiven voor de Amarone van de wijnmakerij zijn gefermenteerd, wordt een topselectie van Valpolicella-druiven "overgebracht" (ripassa) over de Amarone-pulp, wat resulteert in een tweede korte fermentatie. Dit helpt bij het verkrijgen van een hoger alcoholgehalte, diepere kleur en rijkere smaak en aroma. Na rijping in Franse tonneaux gedurende 18-20 maanden, wordt de wijn nog eens 6 maanden in de fles gerijpt voordat hij wordt vrijgegeven. Het proces zorgt voor een verfijnde en geconcentreerde wijn, uiterst glad en fluwelig, met levendige aroma's van rood fruit. Op het gehemelte levert het fruitige tonen en elegante tannines met hints van chocolade en specerijen. Ripassa heeft in de loop der jaren een zeer belangrijke rol gespeeld in de evolutie van de wijnmakerij Zenato.

Veneto

Proefnotitie

Een diepe robijnrode kleur. Het boeit met zijn aroma's van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden en tabak. In de mond onthult het een volle body met fluweelzachte tannines en een aangename zuurgraad, wat resulteert in een zijdezachte textuur en een langdurige afdronk. Deze wijn is perfect in balans en biedt een onvergetelijke ervaring voor elke wijnliefhebber.

Drinken bij

Gegrild rood vlees, stoofschotels, rijpe kazen of zelfs met rijke pastagerechten.

Houdbaarheid

Tot vijf jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Herkomstgebied Veneto
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

350,00

Vanaf 12 flessen 320,83 per fles

Nog 2  flessen  beschikbaar

55,00

Vanaf 12 flessen 50,42 per fles

Monte del Frà Veneto Corvina Veronese 2020

  • Fruitige rode wijn
  • Bij charcuterie of pasta

11,90

Vanaf 12 flessen 10,91 per fles

Even geduld a.u.b.