- 12 Halen = 11 Betalen
- Voor 16:00u besteld = vandaag verzonden*
- Gratis verzending vanaf € 75,00
385,00 per fles
De Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 is een wijn die grandeur en spanning combineert op een manier die alleen de grootste terroirs van Bourgogne kunnen voortbrengen. Afkomstig van de iconische heuvel van Corton, straalt deze Grand Cru autoriteit en precisie uit alsof hij zijn bijnaam, “de keizerlijke wijn” volledig omarmt. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay en groeit op bodems van klei en kalksteen. Die combinatie geeft hem zowel kracht als finesse. De kalksteen zorgt voor de kenmerkende strakke mineraliteit en levendige frisheid, terwijl de klei extra diepte en structuur toevoegt. Het resultaat is een wijn met een gespannen ruggengraat en indrukwekkende concentratie. De vinificatie onderstreept die balans. De fermentatie vindt volledig plaats op vat, waarvan 30% nieuw eiken en 70% vaten van één tot vijf jaar oud. Hierdoor krijgt de wijn subtiele houtinvloeden zonder dat het terroir wordt overschaduwd. Vervolgens rijpt hij veertien maanden op de fijne lie in vat, wat extra textuur en complexiteit geeft, en daarna nog vier maanden in tank om harmonie te creëren. Deze zorgvuldige opvoeding geeft de wijn zijn gelaagde karakter en stevige structuur.
In het glas toont hij zich als een keizerlijk gewaad met smaragdgroene reflecties. In de neus domineert de frisheid van limoensap, puur en energiek. In de mond is hij strak en gespannen, bijna een directe aanval op de smaakpapillen. De textuur is stevig en de energie uitgesproken lang.
Perfect bij gerechten met romige sauzen, kreeft, langoustines of gevogelte. Maar zelfs rijke visgerechten en zachte kazen zoals Comté of Epoisses tillen deze wijn naar een hoger niveau.
Hij zal zich de komende 10–20 jaar blijven ontwikkelen, waarbij de fruitige en minerale lagen nog meer diepgang en complexiteit krijgen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine Jean Chartron |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 3 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Domaine Jean Chartron is gevestigd in Puligny-Montrachet, een klassieke naam in de Côte de Beaune, Bourgogne. De geschiedenis van de wijnbouw gaat hier ver terug en ook het domein zelf werd al in 1859 opgericht. Inmiddels is de vijfde generatie er aan het werk.
De huidige eigenaar, Jean-Michel Chartron, zegt dat hij ‘min of meer’ gespecialiseerd is in het maken van witte wijn. Dat is wat al te bescheiden, als je weet dat het domein percelen bezit in 22 appellations voor witte wijn, waaronder vier grands crus en acht premiers crus. Dé witte druif hier is chardonnay, en het zijn al die verschillen in bodems en omstandigheden in de diverse percelen die de wijnen ervan hun specifieke karakter geven.
Jean-Michel gebruikt op zijn in totaal 14 hectare wijngaarden geen chemische bestrijdingsmiddelen. Een zorgvuldige bewerking van de bodem staat bij hem voorop. Na de handmatige oogst volgt een heel rustige, koele vergisting op eikenhouten vaten, die vier tot zes maanden duurt. Af en toe roert Jean-Michel de gistcellen die naar de bodem van de vaten zijn gezakt weer door de wijn, voor een vollere smaak. Het proces wordt afgerond met een rijping op vat. Het leidt tot wijnen die zowel breed en krachtig als verfijnd en complex zijn.
541,60 per fles
31,60
Vanaf 12 flessen 28,97 per fles
37,50
Vanaf 12 flessen 34,38 per fles
