Glen Moray Elgin Sherry Cask Single Malt Whisky

Speyside van 6–7 jaar in bourbonvaten

Glen Moray Sherry Cask Finish is een expressie uit de Elgin Classicserie van de Glen Moray Distillery, gevestigd in het hart van Speyside, aan de oevers van de rivier de Lossie. De distilleerderij begon haar leven in 1830 als brouwerij, maar werd in 1897 omgebouwd tot whiskyproducent net op het hoogtepunt van de eerste ‘whisky boom’. Vanaf het begin was Glen Moray toegewijd aan een zachte, toegankelijke stijl, met een open houding richting innovatie. Die geest leeft nog altijd voort, met een indrukwekkende reeks finishes in wijn-, rum- en sherryvaten lang voordat dat mainstream werd. De Sherry Cask Finish is hiervan een schoolvoorbeeld. Na een basisrijping van zo’n zes tot zeven jaar in first-fill ex-bourbonvaten, wordt de whisky overgeheveld naar vaten die oloroso sherry hebben bevat afkomstig uit het zonnige Jerez in Andalusië. Die tweede rijping duurt gemiddeld 8 tot 12 maanden en verrijkt het profiel met tonen van rozijnen, dadels, geroosterde noten en een subtiele kruidigheid. Het resultaat is een whisky die zijn Speyside-herkomst trouw blijft soepel, licht en elegant maar met een warme Spaanse gloed. De whisky is gebotteld op 40% ABV, met een zachte textuur en vriendelijke prijsstelling een ideale keuze voor wie zijn eerste stappen zet in de wereld van sherrygerijpte single malts, of gewoon een betrouwbaar glas zoekt voor elke dag.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf

"Volgens een oude anekdote van een voormalige Glen Moray stoker, zouden de vaten voor de eerste sherryfinish in de jaren 90 'per ongeluk' geleverd zijn door een bevriende wijnimporteur die ze niet meer nodig had. In plaats van ze te weigeren, besloot de distilleerderij ze te proberen het begin van een nu onmisbaar deel van Glen Moray’s karakter. Tegenwoordig wordt de sherrycask opzettelijk gekozen!"

Bekijk alle aanbevelingen van Dominique