102,50
Vanaf 12 flessen 93,96 per fles
Domaine Vincent Bouzereau Puligny-Montrachet is een witte Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van 100% Chardonnay. Puligny-Montrachet staat bekend om witte wijnen met spanning, precisie en een uitgesproken minerale ondertoon. Bij Vincent Bouzereau krijgt die herkomst een verzorgde, klassieke invulling: rijp wit fruit, florale tonen, subtiel hout en een frisse, kalkachtige lengte. Domaine Vincent Bouzereau is gevestigd in Meursault en bezit wijngaarden in verschillende dorpen van de Côte de Beaune, waaronder Puligny-Montrachet. Het domein werkt met veel aandacht in de wijngaard; gezonde druiven vormen de basis voor wijnen die vooral zuiverheid, balans en herkomst moeten laten spreken. Volgens producenteninformatie en handelaren bezit Bouzereau percelen in onder meer Meursault, Auxey-Duresses, Monthélie en Puligny-Montrachet, met een duidelijke focus op Chardonnay en Pinot Noir. Deze Puligny-Montrachet toont de typische eigenschappen van het dorp: een heldere structuur, verfijnd fruit en een minerale kern. De wijn heeft in zijn jeugd vaak een ingetogen, frisse geur, die zich met tijd ontwikkelt richting citrus, bloemen en rijper wit fruit. In de mond is hij fris en goed in balans, met voldoende diepte en een elegante, zuivere afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
" Dit is Corton zoals je hem wilt hebben: serieus, diep en krachtig, maar met genoeg finesse om echt Bourgogne te blijven geef hem lucht of leg hem nog even weg, dan komt hij prachtig los. "
Bekijk alle aanbevelingen van Aron
Citroen, witte perzik, bloemen, natte steen, amandel en lichte brioche, met frisse zuren en een elegante minerale afdronk.
Mooi bij schaal- en schelpdieren, tarbot, zeebaars, gevogelte, romige sauzen, risotto en zachte kazen.
5 tot 10 jaar, afhankelijk van jaargang en bewaarcondities. Jong is de wijn fris, citrusgedreven en mineraal; met rijping ontwikkelt hij meer tonen van honing, noten, brioche en rijp geel fruit.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine Vincent Bouzereau |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Vincent Bouzereau is binnen zijn uitgebreide wijnfamilie al de tiende generatie die wijn maakt in het wereldberoemde Meursault in de Bourgogne. Hij runt het bedrijf samen met zijn vrouw Aline Delaunay. Met de elfde generatie wijnmakers zit het ook wel goed, want het stel heeft zes kinderen.
Bouzereau bezit 18 hectare wijngaarden, verdeeld over percelen in vier dorpen in de Côte de Beaune: Meursault, Auxey-Duresses, Monthélie en Puligny-Montrachet. Daarvan is 60% beplant met chardonnay en 40% met pinot noir.
Vincent werkt vanuit de opvatting dat goede wijn ontstaat in de wijngaard en omschrijft zichzelf als iemand die in eerste instantie paysan, boer, is. Zijn filosofie is simpel: ‘Om een mooie fles te maken, heb ik mooie druiven nodig.’ Hij heeft een hekel aan zware, logge wijnen en doet er in de wijngaard alles aan om te zorgen dat zijn wijnen verfijnd en goed in balans zijn, onder andere door een deel van de knoppen en later druiven weg te halen. Ook is hij een van de weinige wijnboeren in de streek die zelf zijn wijnstokken ent. Natuurlijk heeft zijn werkwijze in de kelder ook invloed op het resultaat. Vincent laat de witte wijnen bijvoorbeeld in houten vaten gisten en rijpen. Dat geeft zijn wijnen naast finesse ook een indrukwekkende kracht.
102,50
Vanaf 12 flessen 93,96 per fles
