- Gratis bezorgd vanaf €50.00
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen*
- Voor 17:00 besteld = vandaag verzonden
- Wijnkopers sinds 1897
Hoofdgerecht: 4 personen Bereiding: ca. 25 minuten Ingrediënten 8 stevige takjes rozemarijn 8 Italiaans gekruide verse worsten (bijvoorbeeld Butch & Dutch venkel-tijmworst) 4 plakken pancetta van ca 1cm dik 32 salieblaadjes olijfolie Bereiden Leg de rozemarijn in water. Maak van elke worst 3 kleine worstjes door voorzichtig te draaien zodat het vel de kleinere stukjes afsluit. Snij de pancetta in 32 stukjes. Rijg aan elke rozemarijntak om en om 3 stukjes worst, 4 stukjes pancetta en 4 salieblaadjes....
Lees het volledige recept Recept downloadenBijgerecht - 6 personen - bereiding: ca. 60 minuten Ingrediënten: Eieren Asperges Zout Suiker Boter Bereiden Kook de eieren in ca. 8 minuten hard. Breng de asperges in ruim water met zout, weinig suiker en foelie aan de kook. Kook ze vervolgens in ca. 12-15 minuten (beet)gaar. Zet het vuur uit en laat de asperges in het kookvocht afkoelen en verder garen. Pel intussen de eieren en snijd of prak ze fijn. Laat de boter op zeer laag vuur smelten, maar niet koken, zodat de vaste delen in de boter zakken en het bovenste deel helder wordt....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten: 250 gram ricotta 50 gram suiker 15 koffiebonen 1 stokje kaneel 1 citroen 2 vijgen Pecannoten Nederlandse honing Bereiden: Meng de afgetelde koffiebonen en het kaneelstokje door de ricotta Laat 3 dagen goedafgedekt uitlekken in een doek in de koeling Verwijder de koffiebonen en kaneel, roer de suiker goed door de ricotta Vet ovenvaste vormen in met iets boter. Vul ze met ricotta en strijk glad. Doe er bakpapier op Bak 30 minuten op 190 °C....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten: 2 stukken ribeye van 250 gram 2 grote portabello paddestoelen 4 grote plakken salami Zwarte olijven zonder pit Kappertjes Bereiden: Leg de paddestoelen in een ingevette ovenschaal met de salami er op en onder Dek af met aluminiumfolie en bak 20 minuten in de oven op 180 °C Laat afkoelen en snijd de champignons in plakken, net als de olijven Verwarm op het laatste moment de champignons, olijven en kappertjes 1 minuut in wat olie Laat het vlees een uur op temperatuur komen en bestrooi met zout Bak stevig aan in de roomboter en bestrooi daarna met versgemalen peper Leg 10 à 15 minuten op een rekje in de oven van 70 °C....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten: 300 gram zeer verse zalm 1 eetlepel Lapsang Souchong thee 40 gram zonnebloemolie 40 Kappertjes 40 gram Dijon mosterd 40 gram mayonaise 4 vellen filodeeg Verse dille Bereiden Meng de gerookte thee en olie, laat dit minstens 3 dagen trekken op kamertemperatuur Hak de dille zeer fijn en meng met de mosterd en mayonaise Smeer een vel filodeeg in met de rook-olie en bestrooi met zout Leg er een vel op, besmeer weer dun met olie....
Lees het volledige recept Recept downloaden
