Witte wijn

Deze wijn is een van de beste droge witte wijnen van Bordeaux en Pessac Léognan en combineert rijkdom, concentratie en finesse. Net als bij de rode wijnen is het aromatische palet zowel nauwkeurig als vol, met tonen van citrus, groen fruit, mineraliteit en fijn eikenhout.

De Pinot Gris Barriques heeft 6 maanden op nieuw Frans eikenhouten barriques gelagerd. Het is een vlezige, zachte wijn met zowel fruittonen als karamel, vanille en toast.  Deze druif kent zijn oorsprong in de Bourgogne.

Fraaie olijfolie uit de Douro. Verfijnd en complex in geur met tonen van olijfblad, artisjok en basilicum. Fris en peperig van smaak met subtiele bitters. Een lange harmonieuze finale met notige tonen.

Droge Spaanse witte wijn met een aroma van geel fruit, kokos en eikenhout. De smaak zet fris en sappig in en ontwikkelt een evenwichtige en aromatische afdronk. Goed te combineren met koude en warme visgerechten, ook van de grill.

Vanaf het oogstjaar 2021 is Metafisica Toscana Bianco een blend van 50% Chardonnay en 50% Trebbiano. Een genootschap van twee van 's werelds meest karakteristieke druiven. De Chardonnay staat aangeplant op één wijngaard van 6ha in de hooggelegen heuvels van Montalcino en de Trebbiano komt uit een microperceel in de kustgemeente Scansano.

Exquise Champagne met een ragfijne mousse en overweldigende diepgang en finesse. Complex en puur in geur met nuances van oranjebloesem, ananas, mango, amandelgebak en witte bloemen. De smaak is krachtig, zijdezacht en uiterst geraffineerd tegelijk met een schitterende fraîcheur en mineraliteit.

De Steinporz is een middelhoge terrasvormige wijngaard en biedt een uitstekende basis voor Pinot Blanc. De bodem wordt gekenmerkt door pure paragneiss verweerde grond met een laag humusgehalte en zorgt voor de overeenkomstige mineraliteit van de Pinot Blanc, die het wijnhuis Hirtzberger ontwikkelt als Smaragd.

Fraaie Champagne met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, meloen, perzik en brioche. Ragfijne stijl met puur fruit en een opwekkende frisheid. De afdronk is harmonieus met nuances van toast en amandel.

Wel lekker borrelen of aperitieven, maar (even) geen alcohol? Probeer dan deze fijne, licht parelende alcoholvrije Zero Secco van Von Buhl! Von Buhl maakt voor deze Zero Secco eerst een halfdroge, frisse witte wijn van overwegend rieslingdruiven.

Fraaie droge witte wijn uit Spanje met het kenmerkende aroma van frisse buxustonen, citrus en fraaie toastaroma's. De smaak is droog en fris. Prima wijn, heerlijk bij zowel gestoofde als gebakken vis.

Topkwaliteit Condrieu van klein familiedomein Niéro. Gemaakt van viognier van 50 tot 80 jaar oude stokken. De wijngaard Chéry geniet een grand cru-reputatie in Condrieu, en dat blijkt ook uit de wijn. Drink deze indrukwekkende viognier zo'n drie à vijf jaar na de oogst.

Versterkte witte wijn die geurt naar verse muskaatdruiven. De wijn heeft een intens aroma en een krachtige, aanhoudende zoete smaak. Goed gekoeld heerlijk als aperitief of bij desserts met vers fruit.

Dankzij producenten zoals de bevlogen Etienne Loew is er gelukkig sprake van een ‘Elzas-revival’. De in Dijon afgestudeerde oenoloog nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders in Westhoffen over, stopte de verkoop van druiven aan de coöperatie en schakelde over op biologische wijnbouw.

Gaia & Rey is een premium witte wijn geproduceerd door de legendarische Italiaanse wijnproducent Angelo Gaja. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, geteeld in de Gaia & Rey-wijngaard in de regio Langhe in Piemonte, Italië.