De naam SLYRS is Gaelic en heeft Schotse roots. Maar SLYRS is door en door Beiers. Want in het jaar 779 stichtten vijf monniken uit Ierland en Schotland een klooster in de Beierse woestenij Schliersee.

De Bunnahabhain 12 jaar Islay Single Malt Scotch Whisky was het begin van Bunnahabhain's kernassortiment, gelanceerd om zowel fanfare als lof toe te juichen. Non-chill filtered en natuurlijke kleur, proef de oorsprong van Bunnahabhain met een verleidelijke balans van zoet fruit, noten, vanille en een delicate kustinvloed.

De Oban Distillery werd opgericht in 1793 in het westen van Schotland, de Highlands. Na de oprichting van de distilleerderij vestigden zich van jaar tot jaar steeds meer mensen in de buurt van de haven.

Glenkinchie 12 is een single malt whisky geproduceerd door de Glenkinchie Distillery in East Lothian, Schotland. Het is een algemeen verkrijgbare en zeer gerespecteerde whisky die bekend staat om zijn lichte, bloemige smaak en delicaat mondgevoel.

Bunnahabhain Canasta Cask Matured Feis Ile 2023 is een Islay single malt van de Bunnahabhain distilleerderij en heeft volledig gerijpt in William en Humbert Canasta sherryvaten. Deze limited edition whisky is een klassiek voorbeeld van Bunnahabhain’s ongeturfde en gesherryde whisky’s.

Elke druppel van deze spectaculaire Schotse whisky wordt driemaal gedistilleerd en vervolgens meer dan twaalf jaar gerijpt. Deze Lowland Single Malt Whisky heeft een verleidelijk aroma van geroosterde amandelen, gekarameliseerde toffee en de kenmerkende gladde, delicate smaak van Auchentoshan.

Blair Athol 12 Years is een zeer zachte en toegankelijke whisky afkomstig uit de Highland streek. Op de neus is de whisky nootachtig met tonen van sherry en lichte turf.

Peated single malt whisky van Isle of Islay! Een robuuste herfst single malt die ook wel "The man from Islay" genoemd. Deze verwijzing is ontstaan dankzij zijn robuuste, turfige karakter. Het is wel de vraag van welke distilleerderij deze single malt afkomstig is, want dat is onbekend.

Een toevoeging aan het golfassortiment van dit jaar is de Loch Lomond Open Special Edition. Deze uitzonderlijke single malt-whisky is gemaakt in samenwerking met de langdurige golfambassadeur van Loch Lomond Whisky, Colin Montgomerie, een van de meest legendarische golffiguren van Schotland.

Dit is een prachtige Macallan 12 jaar oud gebotteld door Van Wees, beter dan het origineel zo zegt de pers. De Nederlandse firma Van Wees zit al sinds 1963 in de wijn- en drankenhandel.

Van batch 2 van de Virgin Oak-serie, werd deze gouden bronzen mout eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-Bourbon-vaten voordat hij gedurende ongeveer 18 maanden werd gerijpt in oksheads gemaakt van Frans eiken (Quercus Robur), afkomstig uit de regio Haute-Garonne.

Van batch 2 van de Virgin Oak-serie, werd deze uitzonderlijke malt eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-Bourbon-vaten voordat hij extra rijping onderging in vaten gemaakt van Chinquapin Oak (Quercus Muehlenbergii), afkomstig uit de Northern Ozark-regio in Missouri voor ongeveer 18 maanden.

Wat u moet weten over de Highlands is dat het een uitgestrekt gebied is. De Highland Line ontstond om fiscale redenen op whiskykaarten in 1784, toen de douanerechten in de Hooglanden lager werden ingesteld om lokale boeren aan te moedigen hun distilleerketels te registreren.

Op Islay is whisky leven en leven is whisky. Verder, om Leo Tolstoj te citeren: ‘life is love’. Je zult zelden een Ileach ontmoeten die je niet vrolijk begroet terwijl je een dram in je hand drukt.

Met zijn zeldzame karakter en uitzonderlijke rijpheid afgewerkt in diep verkoold eiken, is onze Victoriana een uitzonderlijk soepele single malt-whisky met een aroma- en smaakprofiel dat in voortreffelijke harmonie werkt.