Droog

Brazin Old Vine Zinfandel: Amerikaanse wijn uit Lodi, Californië. Deze Brazin wijn is rood, zacht en vol van smaak. Geen bescheiden smaken maar volle aroma's van kruiden en mokka vullen je neus.

Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.

Het was in 1896 dat Carl Schmitt-Wagner besloot zijn beste wijngaard te herplanten met de beste rieslingklonen die er beschikbaar waren. Deze stokken waren niet geënt op Amerikaanse onderstokken (i.v.m.

Dom Pérignon is een Vintage champagne. Elke vintage is een creatie en uniek, die zowel het karakter van het jaar als het karakter van Dom Pérignon uitdrukt. Na minstens acht jaar rijping in de kelders, belichaamt de wijn de perfecte balans van Dom Pérignon, de Plénitude van harmonie.

Strakdroge wijn met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, grapefruit, limoen en brioche. Levendig fris in de smaak, met goede spanning en rijp citrusfruit. De finale is mooi zuiver en opwekkend.

De Spätburgunder vom Löss van Franz Keller is een elegante en verfijnde rode wijn uit Baden, afkomstig van wijngaarden op lössbodem in de regio Kaiserstuhl. Deze lichte, kalkrijke bodems geven wijnen met finesse, zachte tannines en helder fruit.

Bernhard Ott zegt van zichzelf: ‘Ich bin ein Veltliner’ en is een begrip in Oostenrijk: hij wordt zelfs Mister Veltliner genoemd. Dit heeft te maken met zijn niet onaanzienlijke gestalte maar veel meer nog met de kwaliteit van zijn grüner veltliners.

De Grüner Veltliner Fass 4 is afkomstig uit de middelgrote delen van de Hengstberg en omvat percelen uit Engabrunn, Feuersbrunn, Gösing en Fels. De Fass 4 heeft een kruidige en aromatische neus met in de smaak zwarte peper en een hint van chilipeper, frisse weidebloemen en rijpe Granny Smith appel.

Scarnocchio is een zeer oude terrasvormige wijngaard welke ligt op een hoogte van 350/400 meter boven de zeespiegel. De bodem op deze hoogte bestaat uit kalkrijke klei met leisteen. De druiven worden geoogst in de tweede helft van oktober na een korte drogen op de wijnstok.

Slechts weinig mensen weten dat het label voor deze wijn in 1974 is ontworpen door de beroemde architect Silvio Coppola (1920-1985). Niccolò Antinori, de vader van de huidige erevoorzitter, markies Piero Antinori, ondertekende het label.

Dieprode wijn uit Zuid-Italië, met het aroma van gestoofd fruit en nieuw eikenhout. Prima wijn om zo te drinken. Maar de volle, zachte smaak combineert ook goed met gekruide schotels, pizza of barbecuegerechten.

Verfrissende, intens fruitige en sappige bubbel met een fijne mousse en fruitige geur van aardbei, framboos, peer en grapefruit. Toegankelijke, opwekkende smaak met puur fruit. De afdronk is elegant en mild.

Kirchspiel is een beroemde wijngaard gelegen in de regio Rheinhessen in Duitsland, en het staat bekend als een van de topwijngaarden voor de productie van Riesling. Het is gelegen in de gemeente Westhofen, ten westen van de Rijn, en wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze wijngaarden in Rheinhessen.

De naam No Name van de deze pracht Nebbiolo heeft wel degelijk een diepere betekenis en is een statement in wijnvorm. Het is feitelijk een Barolo, afkomstig van topwijngaarden binnen de DOCG (waaronder Cannubi), maar bewust niet als zodanig gebotteld.

Dieprode Franse wijn met een krachtig aroma van eikenhout en fruit. Ook de smaak is krachtig, maar wel toegankelijk. Lekker bij kruidige (wild)schotels, rood vlees of pittige kaas.