Het verschil tussen wijn en port is dat Port een versterkte wijn uit Portugal is, met een alcoholgehalte tussen 18 en 20 procent. Port is een typische zoete rode, witte of rosé wijn, geserveerd als aperitief, digestief of als dessertwijn. Er zijn verschillende portsoorten. De meest gebruikte onderverdeling is de ruby, vintage, tawny en witte port. Hieronder vindt u een exclusieve selectie van verschillende wijnen en port.
Krohn Ruby Port is port in zijn meest fruitrijke en directe vorm. Geen langdurig gerijpte Tawny met noten en karamel, maar een jonge, robijnrode port waarin donker fruit, zachtheid en ronde zoetheid centraal staan.
LBV staat voor Late Bottled Vintage. LBV is ontwikkeld als alternatief voor Vintage Port voor meer ontspannen en informele gelegenheden. Net als Vintage is LBV een Port van zeer hoge kwaliteit uit één jaar.
Krohn 10 Years Old Tawny Port is het punt waarop Tawny echt interessant begint te worden. Hier proef je niet alleen de zachte, zoete kant van port, maar ook de diepte die ontstaat door jarenlange rijping op hout.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Sandra Appeldoorn
"Dit is de fles die ik zou pakken als iemand net iets mooiers zoekt dan een gewone Tawny..." Lees meer
Om een Port met een fijne en evenwichtige smaak te produceren, rijpt Niepoort Tawny 3,5 jaar in eikenhouten vaten. Frisheid, lichtheid en balans zijn de belangrijkste elementen van deze wijn.
Niepoort Ruby is fris, jong en fruitig. Een expressieve Port met veel karakter. Ruby blijft enkele jaren goed, hoewel de wijn met de jaren niet beter zal worden. Decanteren is niet nodig omdat de wijn geen bezinksel bevat.
Taylor's is een van de meest gerespecteerde producenten van gerijpte tawny Port-wijnen. 20 jaar oude Tawny Port is volledig gerijpt in gekruide eikenhouten vaten die elk ongeveer 630 liter wijn bevatten.
Niepoort 20 Year Old Tawny Port is een van de klassiekers van het huis en laat zien wat er gebeurt wanneer tijd belangrijker wordt dan kracht. De wijnen in deze blend hebben gemiddeld twintig jaar rijping achter de rug.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Arnoud Appeldoorn
"Bij twintig jaar begint Tawny echt een andere dimensie te krijgen. Meer diepte en rijping dan de 10 Years Old, maar nog steeds die frisse Niepoort signatuur..." Lees meer
Niepoort 10 Year Old Tawny Port laat precies zien waarom dit huis zo’n sterke naam heeft in houtgerijpte port. Niepoort werd opgericht in 1842 en werkt al generaties lang met dezelfde basisgedachte: rijping moet complexiteit geven, maar de wijn mag nooit zijn spanning verliezen.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Bij Niepoort zit er altijd net wat meer spanning in de wijn. Deze 10 Years Old is rijk genoeg voor na het diner, maar fris genoeg om ook licht gekoeld als aperitief te schenken." Lees meer
Fraaie, complexe vintage port uit wijd gedeclareerd oogstjaar 2016. Dieprood van kleur. De geur is uitgesproken, met aroma's van bessen, pruimen en vijgen. De smaakstructuur is krachtig, vol en complex, met verfijnde tannine.
Diep robijnrode Port met een intense geur van zwarte bes, braam en cederhout. Krachtig, vol en mildzoet van smaak met jammy fruit, rijpe tannines en gebalanceerde frisheid. De finale is lang met rozijnen en rokerig eiken.
Volrode, diepgekleurde Portugese wijn met een verfijnd en ingetogen aroma van rijp fruit zoals bramen en bessen en een lichte eikenhout nuance. De smaak zet vol en rond in met rijpe tannine en een frisse afdronk. Door z'n complexiteit, structuur en lengte een uitstekende wijn bij rundvlees of wild.
Taylor Vintage Port is een van 's werelds grootste iconische wijnen. Alleen gemaakt in de allerbeste jaren - bekend als ‘verklaarde’ jaargangen - Vintage Ports worden gemengd met de beste producten van de eigen landgoederen van het bedrijf: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita en meer recentelijk, Quinta do Junco.
Indrukwekkende rode wijn met een complexe geur van bosbes, braam, ceder en grafiet. De smaak is romig en intens met rijp donker fruit, goede fraîcheur en stevige tannine. Lange afdronk met tonen van toast en laurier. Perfecte match met warme worstsoorten (chouriço), bereidingen met paddenstoelen of truffel, of geroosterd rood vlees.
Soepele, zachte rode wijn met een fraaie geur van zwarte bes, kers, pruim, peper en kreupelhout. De smaak is sappig en opwekkend fris met elegante, fijne tannine. Tonen van toast en laurier in de aanhoudende finale. Lekker bij gegrilde tonijn, pasta met pesto en gehakt, groentespiesjes van de grill of jonge, harde kaas.
Zeer complexe port met een gerijpte geur van pruimedant, noot, kruidnagel, rook en karamel. Vol, zacht en zoet van smaak met evenwichtige zuren en versmolten tannines. De finale is lang met nuances van dadel en toast.
