39,95
Vanaf 12 flessen 36,62 per fles
Giovanni Rosso behoort tot de toonaangevende producenten uit Serralunga d’Alba, een van de meest gestructureerde en krachtige zones binnen Barolo. De familie bezit wijngaarden op enkele van de beste locaties in de regio en werkt met een sterke focus op terroir en precisie. De “klassieke” Barolo van Giovanni Rosso is een blend van verschillende wijngaarden binnen Serralunga d’Alba. Hierdoor ontstaat een wijn die het karakter van de gemeente goed weerspiegelt: krachtig, gestructureerd en met een groot bewaarpotentieel. De wijn wordt traditioneel gevinifieerd met fermentatie in roestvrij staal, gevolgd door een rijping van ongeveer 24 tot 36 maanden in grote eikenhouten vaten (botti). Deze aanpak zorgt ervoor dat de structuur van Nebbiolo behouden blijft en het hout de wijn ondersteunt zonder te domineren.
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur die evolueert naar granaattinten met rijping. In de neus complexe aroma’s van rozen, kersen, viooltjes en kruiden, aangevuld met tonen van tabak, leer en een lichte aardse toets. In de mond krachtig en gestructureerd, met stevige maar verfijnde tannines, frisse zuren en een lange, gelaagde afdronk.
Heerlijk bij ossobuco, paddenstoelenrisotto, gegrild rundvlees, hazenpeper of gerijpte kazen zoals Parmigiano of Castelmagno.
Vanaf release al verrassend toegankelijk met een korte karaffering, maar de wijn ontwikkelt zich schitterend over de komende 8 tot 15 jaar.
64,95
Vanaf 12 flessen 59,54 per fles
39,95
Vanaf 12 flessen 36,62 per fles
81,20
Vanaf 12 flessen 74,43 per fles
