- Gratis bezorgd vanaf 12 flessen of €75.00
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen*
- Voor 16:00 besteld = vandaag verzonden
- Wijnkopers sinds 1897
Tawny is een van de hooftypen van port; de naam ervan betekent letterlijk ‘taankleurig’. Dat is een verwijzing naar het feit dat de kleur meestal ontwikkelder is – meer roodbruin – dan die van ruby port, die robijnrood is. Kenmerkend voor tawny is een langdurige houtrijping, terwijl port van de rubyfamilie juist bestemd is voor ontwikkeling op fles. Tawny is altijd het resultaat van zorgvuldig blenden en de beste wijnen zijn die met een aanduiding van hun gemiddelde leeftijd: tien, twintig of zelfs dertig jaar. Een colheita (zie aldaar) met oogstjaar is in feite een heel speciale tawny. In Portugal drinken ze tawny graag licht gekoeld bij een crème caramel, vijgentaartje of notengebak. Voor wie het in de hartige hoek zoekt: licht gekoeld kan tawny heerlijk zijn bij noten, gedroogde ham, eendenlever, gevogelte als patrijs, en gerijpte kaas.
Fraaie Tawny met een verfijnde, ontwikkelde geur van tabak, pruimedant, vijg, gebrande noten en kaneel. Toegankelijk en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en zachte tannine. Mooi bij notengebak met karamel of harde, oude kazen.
Krohn Tawny rijpt drie jaar in kleine houten vaten, die doorgaans ongeveer 630 liter bevatten. Bij het rijpen op vat verliest Tawny Port geleidelijk de dieprode ‘robijnrode’ kleur van de jeugd en krijgt het de verleidelijke amberkleurige tint die bekend staat als ‘tawny’.
Flesinhoud: 700 ml
De 10 jaar oude Tawny Port heeft een rijping ondergaan in kleine oude eiken vaten (550L) in de kelders van Vila Nova de Gaia, gedurende vele jaren. Het evenwichtige huwelijk van de verschillende kenmerken en verschillende leeftijden is de kunst van de Niepoort Master Blender José Nogueira.
Krohn werd in 1865 opgericht door twee jonge noren uit Noorwegen; Theodor Wiese en Dankert Krohn. Sinds die tijd heeft het portbedrijf een uitstekende reputatie opgebouwd voor zijn oude op vaten gerijpte Ports.
Om een Port met een fijne en evenwichtige smaak te produceren, rijpt Niepoort Tawny 3,5 jaar in eikenhouten vaten. Frisheid, lichtheid en balans zijn de belangrijkste elementen van deze wijn.
Taylor's is een van de oudste Portwijnhuizen. Het is volledig gewijd aan de productie van portwijn. Hoewel zij het meest bekend staat om zijn legendarische Vintage Ports, is Taylor's ook een van de meest gerespecteerde producenten van 10 Year Old Tawny Port.
Verrfijnde Tawny met een complexe, gerijpte geur van pruim, dadel, tabak, rozijnen en karamel. De smaak is delicaat en volzoet met gedroogd fruit, zachte tannine en milde zuren. Heerlijk bij noten- en chocoladedesserts of gerijpte harde kazen.
De veertig jaar oude Tawny van Quinta da Romaneira is een absolute must voor iedere serieuze Portliefhebber. Wat een ongelofelijk mooie, complexe en verfijnde wijn! Hij komt dan ook niet van het minste huis.
