De Bowmore 9 Year Old Sherry Cask Matured is een bijzonder expressieve single malt van Islay, volledig gerijpt in first-fill Oloroso sherryvaten. Daarmee is dit een whisky die de zwoele invloeden van gedroogd fruit, specerijen en donkere chocolade naadloos combineert met Bowmore’s kenmerkende maritieme turfrook.

Laphroaig 10 Year Old is een krachtige en rokerige Islay-whisky met tonen van turfrook, jodium, zeewier en subtiele zoetheid. Een ware klassieker voor liefhebbers van intense single malts.

LBV staat voor Late Bottled Vintage. LBV is ontwikkeld als alternatief voor Vintage Port voor meer ontspannen en informele gelegenheden. Net als Vintage is LBV een Port van zeer hoge kwaliteit uit één jaar.

Deze Brunello wordt geproduceerd in een mediterraan klimaat. De wijnstokken staan op verschillende wijngaarden uit Torrenieri, Rennina en Sugarille en bestaan grotendeels uit kalksteen, zand en klei. De druiven worden apart geoogst en vergist op RVS.

The Ileach Islay Single Malt is een klassiek rokerige whisky van het Schotse eiland Islay, geliefd bij liefhebbers van turf en zee. De naam ‘Ileach’ betekent letterlijk “inwoner van Islay” in het Gaelic een knipoog naar de herkomst, maar de distilleerderij achter deze botteling blijft bewust onbekend.

Santocci Limoncello is gemaakt volgens een oud famillierecept en wordt al generaties lang op dezelfde manier gemaakt zonder toevoegingen van kunstmatige smaak, geur en of kleurstoffen. Door het gebruik van citroenschil en natuurlijke suikers wordt de juiste balans gevonden, hierdoor heeft hij een unieke en onderscheidende smaak.

Complexe Champagne, volgeel van kleur met een aanhoudende mousse. Het aroma varieert van rijpe appel- en citrustonen tot nuances van eikenhout en frisse kruiden. De smaak is krachtig, frisdroog en heeft een lange, evenwichtige afdronk. Prima als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van smaakvolle visschotels.

Dolomia: verfijnd mineraalwater uit de Dolomieten Water is niet zomaar iets. Het is belangrijk de bron ervan te kennen. Er is water dat uit de aarde opborrelt en er is water dat op een hoge plek ontspringt.

Frisse mousserende witte wijn uit Italië, met florale en fruitige geurnuances. De pittige mousse zorgt voor een frisse en evenwichtige afdronk. Prima aperitief, maar ook heerlijk op een zomers terras met kleine amuses.

Dolomia: verfijnd mineraalwater uit de Dolomieten Water is niet zomaar iets. Het is belangrijk de bron ervan te kennen. Er is water dat uit de aarde opborrelt en er is water dat op een hoge plek ontspringt.

aphroaig Quarter Cask is een unieke Islay single malt met een traditie die teruggaat tot 1815 toen de Johnston-broers begonnen met whisky maken op het eiland. Deze variant werd geïntroduceerd in 2004 en onderscheidt zich door een dubbele rijping: eerst enkele jaren in Amerikaanse ex-bourbonvaten, daarna een afwerking van 7 tot 9 maanden in kleinere quarter casks vaten van een kwartvolume waardoor extra contact met hout ontstaat. De kleinere vaten intensiveren de hout-invloeden en verhogen de interactie tussen spirit en vat, wat resulteert in een extra romige textuur met een verrassende zoetheid en snel ontwikkelde smaken zoals kokos, banaan en vanille naast de kenmerkende medisch rokerige kern van Laphroaig. De distilleerderij gebruikt nog steeds traditionele malting floors en maakt eigen peatrokende mout met turf, heather en zeewier volgens eeuwenoude methoden.

De naam verwijst naar de familie Gromis, waarvan de familie Gaja de wijngaarden heeft gekocht. De wijn is gemaakt van druiven uit Serralunga en La Morra, en sinds de oogst van 2016 ook uit het subgebied Broglio De druiven van de verschillende wijngaarden worden apart geoogst, vergist op roestvrij stalen vaten en 12 maanden in houten vaten gelagerd.

Elke druppel van deze spectaculaire Schotse whisky wordt driemaal gedistilleerd en vervolgens meer dan twaalf jaar gerijpt. Deze Lowland Single Malt Whisky heeft een verleidelijk aroma van geroosterde amandelen, gekarameliseerde toffee en de kenmerkende gladde, delicate smaak van Auchentoshan.

Deze Ruinart Champagne Brut Blanc de Blancs gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van wijngaarden uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Het is een rijke en delicate aperitiefchampagne met een romige mousse en fijne zuurgraad.