De Borgogno Barolo Fossati DOCG is een cru Barolo afkomstig van één van de meest karaktervolle wijngaarden in het Barolo district. Fossati ligt direct naast het beroemde Cannubi, met een vergelijkbare oriëntatie en bodemopbouw, maar levert doorgaans krachtigere wijnen met een uitgesproken structuur.

Diep citroengele wijn met lichte troebelheid. Intrigerende geur in een licht gerijpte stijl met aroma’s van rinse appel, kweepeer, sinaasappelschil, kamille en toast. De smaak is vol en rijk met evenwichtige frisheid.

Imponerende, rijke witte wijn met lichte troebelheid en een gelaagde geur van kamille, appel, peer, perzik en toast. Vol, intens en romig van smaak met rijp pitfruit en opwekkende frisheid. Intrigerende, lange afdronk met nuances van amandelspijs en citroenschil.

De Niepoort Garrafeira Vintage Port is een haast mythische wijnstijl want een port die uitsluitend door Niepoort wordt geproduceerd en nergens anders ter wereld wordt nagebootst. Het unieke rijpingsproces begint met een klassieke vinificatie van vintage port, gevolgd door een korte rijping van enkele jaren op hout.

De Taylor’s Vintage Port 1977 is een van de meest gewaardeerde vintage ports van de 20e eeuw en geldt als benchmark voor langdurige flesrijping en klassieke portstijl. Afkomstig van druiven uit topwijngaarden zoals Quinta de Vargellas en Quinta de Terra Feita, combineert deze port het krachtige, gestructureerde Taylor DNA met de elegantie en complexiteit die ontstaan na decennia flesrijping.

Elegante, soepele rode wijn met een open geur van framboos, kers, cranberry, kruidnagel en laurier. Lichtvoetig en heerlijk sappig met een opwekkende frisheid, fijne tannine en aanhoudende afdronk. Heerlijk zo, of bij Franse klassiekers als confit de canard, coq au vin of gegratineerde ovenschotels.

Pittige, paarsrode wijn uit Italië, gemaakt van de dolcettodruif. Deze wijn heeft een fruitig aroma en een volle, milde smaak. Erg lekker bij kruidige pasta of stoofschotels.

Volgeel van kleur, krachtig en verfijnd van geur met nuances van rijpe perzik, abrikoos en amandel. Goed te combineren met zowel ganzenlever en blauwe kaas als verfijnd gebak en zoete desserts.

De Volnay 1er Cru Taillepieds van Domaine Marquis d'Angerville is een van de meest precieze en energieke expressies van pinot noir in de Bourgogne. De wijngaard Taillepieds is afgeleid van het steile, 'voet snijdende' terrein ligt op een hooggelegen en goed gedraineerde helling met een stenige kalkbodem, wat resulteert in lage opbrengsten en geconcentreerde druiven.

Frisse en aromatische chardonnay met de geur van vuursteen, toast en eikentonen. De smaak is vol, rond en fris. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren en visschotels.

De MacNair’s Lum Reek 10 Year Old Batch 1 is een blended malt whisky met een uitgesproken rokerig karakter en grote aromatische complexiteit. De naam ‘Lum Reek’ verwijst naar de oude Schotse uitdrukking “Lang may yer lum reek”  letterlijk: “Lang moge je schoorsteen roken”, oftewel: veel voorspoed.

Droge witte wijn uit Frankrijk, met de geur van zacht geel fruit, aalbessen en citrus. De milde, frisse en zachte smaak past heel goed bij vis en rijk gevulde salades.

Droge, elegante witte wijn uit Frankrijk, gemaakt van sauvignon blancdruiven. De smaak is fris en zuiver: erg lekker bij visschotels of als eetlustopwekkend aperitief.

Verfijnde, volle rode wijn met een ingetogen geur van zwarte bes, pruim, potloodslijpsel en beschaafd eiken. Vol, sappig en intens van smaak met opwekkende zuren en stevige, ronde tannine. De afdronk is aanhoudend met toast en notigheid.

Verleidelijke frisdroge witte wijn met een weelderige geur van meloen, perzik, abrikoos en rook. Rijke stijl met puur fruit en een opwekkende frisheid. De finale is droog en aanhoudend met grapefruit en zoutige nuances.