Fraaie zoete wijn, volgeel van kleur en complex van geur met abrikoos, ananas, licht eikenhout en wat botrytis. De smaak zet vol, krachtig en zoet in en eindigt met een fijne frisheid in de afdronk. Deze klassieke zoete wijn doet het perfect als begeleider van fruitdesserts en gebak, maar is ook heerlijk in combinatie met paté, foie gras of een pittige blauwaderkaas. Op dronk vanaf drie jaar na oogst en gemakkelijk tot tien jaar houdbaar.

Franse witte wijn met een intens aroma van honing, marsepein en rijp fruit. De smaak is volzoet en past heel goed bij blauwaderkazen of zachte desserts en gebak.

Franse witte wijn met een intens aroma van honing, marsepein en rijp fruit. De smaak is volzoet en past heel goed bij blauwaderkazen of zachte desserts en gebak. 

Dit was een jaar van enorme contrasten. De lente was abnormaal koel en nat, wat betekende dat de bloei erg verspreid was - een factor die de complexiteit bij Yquem bevordert.

Beoordelingen: Neal Martin (Vinous) 95-97  "Dit is misschien niet zo met de toplaag van Yquem in de afgelopen eeuw, maar het is duidelijk een zeer goed gemaakte en complexe Sauternes die vele jaren zal meegaan." Lisa Perrotti-Brown (Wine Advocate) 97-99  "Eindigt met epische lengte en grote diepte".

Een koel jaar, maar wel interessant dankzij een warme, droge zomer. Het weer was ideaal tijdens de oogst en de druiven waren in prima staat. Het was essentieel om alleen de beste terroirs te plukken en de verleiding van een te groot gewas te vermijden door een rigoureuze sortering en selectie tijdens het mengen.

Dit was een jaar van enorme contrasten. De lente was abnormaal koel en nat, wat betekende dat de bloei erg verspreid was - een factor die de complexiteit bij Yquem bevordert.

Een opwindende jaargang, waarin de diverse terroirs van Yquem een ​​belangrijke rol speelden bij het jongleren met de suikerniveaus die varieerden tussen rijke, gebotrytiseerde druiven en die welke minder last hadden van edele rotting, maar vol verbazingwekkende smaken die enorm bijdroegen aan de aromatische complexiteit van de wijn.

Voor specifieke etiketkwaliteit en vulstand e-mail: bestel@appeldoorn.nl Château d'Yquem is een van de beroemdste en meest exclusieve wijngoederen ter wereld voor zoete witte wijn. De wijngaarden (102 ha) en het Château liggen in het dorpje Sauternes in de wijnstreek Bordeaux.

Een koel jaar, maar wel interessant dankzij een warme, droge zomer. Het weer was ideaal tijdens de oogst en de druiven waren in prima staat. Het was essentieel om alleen de beste terroirs te plukken en de verleiding van een te groot gewas te vermijden door een rigoureuze sortering en selectie tijdens het mengen.

Tot eind juni heerste warm, droog weer, gevolgd door een koele periode en aanzienlijke neerslag (146 mm in september en 196 in oktober, ofwel 2 tot 4 keer het gemiddelde).

Zeer goed weer met gematigde temperaturen en droogte. De druiven waren goed op weg om uitmuntend te worden, maar op 13 juni sloeg een grote hagelstorm toe, die de helft van de oogst wegvaagde.