Droog

Gevrey Chambertin is een wijnproducerend dorp in de Côte de Nuits. Het wijngebied van Domaine Guyon voor Gevrey Chambertin "La Justice" beslaat 2,58 hectare (6,37 acres). Het terroir bestaat uit klei en kalksteen en de wijnen hier worden gemaakt van 100% Pinot Noir.

In 1976 nam Domenico Clerico samen met zijn vrouw Giuliana het bedrijf van zijn vader over. Het bedrijf had 4,5 ha aan wijngaarden gelegen op de mooiste plekken in het Barolo gebied in Piemonte. Inmiddels heeft Domenico nu 21 ha aan wijngaard in het Barolo gebied in Montforte d'Alba en Serralunga d'Alba.

Bernhard Ott zegt van zichzelf: ‘Ich bin ein Veltliner’ en is een begrip in Oostenrijk: hij wordt zelfs Mister Veltliner genoemd. Dit heeft te maken met zijn niet onaanzienlijke gestalte maar veel meer nog met de kwaliteit van zijn grüner veltliners.

De Grüner Veltliner Fass 4 is afkomstig uit de middelgrote delen van de Hengstberg en omvat percelen uit Engabrunn, Feuersbrunn, Gösing en Fels. De Fass 4 heeft een kruidige en aromatische neus met in de smaak zwarte peper en een hint van chilipeper, frisse weidebloemen en rijpe Granny Smith appel.

Bernhard Ott zegt van zichzelf: ‘Ich bin ein Veltliner’ en is een begrip in Oostenrijk: hij wordt zelfs Mister Veltliner genoemd. Dit heeft te maken met zijn niet onaanzienlijke gestalte maar veel meer nog met de kwaliteit van zijn grüner veltliners.

Brede en krachtige geur, verleidelijk, met heerlijk vanille, toast, heerlijk appel en peer, omlijst met citrusfruit, een volle en krachtige smaak, boterig, breed en intens, mooi citrus, vanille, toast en geroosterd brood, frisse zuren, honing, een bijzondere lengte en wat toasting na.

Mooi citrusfruit in de geur, appel, rijpe meloen, heerlijk bloemig, wat vanille, rokerig, mooi breed en verleidelijk, heerlijk exotisch, met een droge en soepele smaak, met een beetje vet en boter, maar vooral heerlijk tropisch fruit, een vleugje karamel en vanille, romig en krachtig.

Lichte rode wijn met een open en pure geur van aalbes en bosaardbei plus laurier en vuursteen. Lichtvoetig en verfijnd in smaak met zoetzure kers, een levendige frisheid en fijne tannine.

Lichte rode wijn met een open en pure geur van aalbes en bosaardbei plus laurier en vuursteen. Lichtvoetig en verfijnd in smaak met zoetzure kers, een levendige frisheid en fijne tannine.

Lichte rode wijn met een open en pure geur van aalbes en bosaardbei plus laurier en vuursteen. Lichtvoetig en verfijnd in smaak met zoetzure kers, een levendige frisheid en fijne tannine.

Lichte rode wijn met een open en pure geur van aalbes en bosaardbei plus laurier en vuursteen. Lichtvoetig en verfijnd in smaak met zoetzure kers, een levendige frisheid en fijne tannine.

Deze Volnay wijn wordt gemaakt van wijnstokken welke aan de voet van de 1er Cru wijngaarden Clos des Angles & Chevret staan aangeplant. De leeftijd van deze wijnstokken is tussen de 10-60 jaar oud.

Het sap van deze wijn komt van twintig jaar oude wijnstokken en 60 jaar oude wijnstokken welke staan aangeplant in de Premier Cru(!) wijngaard Santenots. De wijn is subtiel in de mond en bied een enorme lengte en kracht.

Gesitueerd tussen de Côte de Nuits en Côte de Beaune, aan de voet van de Corton heuvel bevinden zich de wijngaarden Pernand-Vergelesses, Corton en Corton-Charlemagne. Vincent Rapet, de gepassioneerde eigenaar van dit zeer oude familie domaine, ziet kans om dit domaine écht op de kaart te zetten.

In 1988 namen Sophie en Alain Meunier-Confuron dit prachtige familie domein over. Het is ongetwijfeld één van de beste domeinen van de Bourgogne. Alain Meunier is een zeer bescheiden en timide man, maar ontzettend sympathiek en met heel zijn hart toegewijd aan zijn wijngaarden.