Aanbiedingen

Als vervolg op de eerste single malt van de Lindores Abbey distilleerderij en ter afsluiting van hun Inaugural Releases serie brengt Lindores Abbey drie The Casks of Lindores botteling.en uit Waar hun allereerste single malt, de MCDXCIV een vatting was van bourbon, STR en sherry vaten presenteren ze die nu als alle drie als een losse release.

De nieuwe release van Ardnamurchan kent een vergelijkbare opbouw als zijn voorgangers. Hij werd samengesteld uit half om half geturfde en ongeturfde whisky. Voor de rijping kwam men uit op 65% bourbon- en 35% sherryvaten.

Frédéric Magnien werd in 1969 geboren en vertegenwoordigt de 5e generatie wijnboeren van de familie Magnien. Van 1987 tot 1991 werkt hij op het domein van zijn vader Michel Magnien in Morey Saint Denis.

De Grand Cru Charmes-Chambertin wijngaard bevindt zich in de Côte de Nuits, waar de naam "Charmes" verwijst naar een oud gebruik van de grond: een terrein dat ooit gemeenschappelijk eigendom was en zowel gecultiveerd als braakliggend werd gehouden.

Met zijn zeldzame karakter en uitzonderlijke rijpheid afgewerkt in diep verkoold eiken, is onze Victoriana een uitzonderlijk soepele single malt-whisky met een aroma- en smaakprofiel dat in voortreffelijke harmonie werkt.

Traditioneel met deels vergisting op 225 liter barriques. Smaakvol glas Pinot Gris afkomstig van wijngaarden met lage rendementen, een prachtige kruidigheid op de achtergrond. De wijn combineert fantastisch met schaal&schelpdieren.

Hier pakt Calusari even dóór voor de liefhebber van Chardonnay met net dát kleine beetje houtinvloed in de wijn.  Mooi strogeel. Geur openbaart zich direct weldadig met gele appeltjes, perzik maar ook hooi en een likje vanille.

Om een Bourgogne-stijl Pinot Noir te kunnen maken plant het huis alleen druivenranken aan in koelere gebieden. De druiven voor deze wijn groeien in verschillende wijngaarden in het Central Coast-gebied.

De Minuty Cuvée Prestige is één van de 2 grote rosés van het domein, samen met de cuvée Rose et Or. De Minuty Cuvee Prestige is gemaakt van de beste druiven met een zeer kleiner productie.

De Luigi Baudana Barolo Baudana, is een 100% Nebbiolo-wijn gemaakt van een locatie op 350 m boven zeeniveau met 50 jaar oude wijnstokken. De bodemgesteldheid van blauwe klei van de Baudana-site is optimaal voor het rijpen van druiven - doordat het water en de hitte worden vastgehouden, kan volledige fenolische- en suikerrijping plaatsvinden.

Klassieke, loepzuivere Pinot Noir met aroma’s van rijp rood fruit (aardbei, framboos), florale nuances en verleidelijke tonen van karamel en vanille. De aanzet is krachtig, romig en vol, met in de smaak milde tannine en mooie frisse zuren.

Les Terrasses Priorat van Alvaro Palacios is een perfecte weergave van de unieke terroir van Priorat. Met zijn complexe mix van mineraliteit en fruitigheid die een onderscheidende en boeiende smaak biedt.

Nieuwe Wereld Sauvignon Blanc is meestal gewoon te veel van het goede. Tropische fruitsalade vaak.  Nou hier niet dus! This is a special one! Biologisch-dynamisch, ingetogen en geeft een Loire-achtige indruk.

iodynamische Circumstance Syrah heeft een aantal geweldige old school Northern Rhône-kwaliteiten. Veel geweldige natuurlijke zuren die de wijn een fijne, frisse ruggengraat geven, verzwaard met helder fruit en hints van zwarte peper.

Deze prachtige, niet-houtgerijpte, biologische rode Costières de Nîmes van Mourgues du Grès heeft zowel mooi rijp fruit als fraîcheur en mineraliteit. Gebotteld met een minimum aan sulfiet. Erg lekker bij kruidige vleesgerechten, maar ook heerlijk om zo te drinken.