Het verschil tussen wijn en port is dat Port een versterkte wijn uit Portugal is, met een alcoholgehalte tussen 18 en 20 procent. Port is een typische zoete rode, witte of rosé wijn, geserveerd als aperitief, digestief of als dessertwijn. Er zijn verschillende portsoorten. De meest gebruikte onderverdeling is de ruby, vintage, tawny en witte port. Hieronder vindt u een exclusieve selectie van verschillende wijnen en port.
De Guimaraens Vintage van deze port viel op door de perfecte weersomstandigheden gedurende de hele periode. De jonge Ports vertoonden een goede structuur met zeer verse bessenaroma's, als gevolg van de koelere dan normale rijpingsperiode.
Fonseca behoort sinds het midden van de negentiende eeuw tot de eerste rang van producenten van vintage port. Fonseca Vintage Ports staan bekend om hun weelderige fruitigheid die met de jaren een grote weelde en complexiteit ontwikkelt.
Fraaie, complexe vintage port uit wijd gedeclareerd oogstjaar 2016. Dieprood van kleur. De geur is uitgesproken, met aroma's van bessen, pruimen en vijgen. De smaakstructuur is krachtig, vol en complex, met verfijnde tannine.
Afkomstig van wijngaarden met een minimale leeftijd van 80 jaar, en slechts een productie van 2000 flessen. heeft Niepoort een andere premium Vintage Port aan het portfolio toegevoegd. Hierdoor bood de Bioma "Vinha da Pisca" de mogelijkheid om een stijl van Vintage Port te creëren of opnieuw te creëren die niet alleen het terroir respecteert, maar ook teruggrijpt naar het gouden leeftijd van Port.
Fraaie Tawny met een verfijnde, ontwikkelde geur van tabak, pruimedant, vijg, gebrande noten en kaneel. Toegankelijk en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en zachte tannine. Mooi bij notengebak met karamel of harde, oude kazen.
Licht goudgele Port met een subtiele geur van gekonfijte citroen, sinaasappelschil, vijg en karamel. Vol, zacht en mildzoet van smaak met gebalanceerde zuren. Drink ‘m licht gekoeld als aperitief, gewoon puur of als Port Tonic (witte Port, tonic, ijs en citroen).
Verrfijnde Tawny met een complexe, gerijpte geur van pruim, dadel, tabak, rozijnen en karamel. De smaak is delicaat en volzoet met gedroogd fruit, zachte tannine en milde zuren. Heerlijk bij noten- en chocoladedesserts of gerijpte harde kazen.
De veertig jaar oude Tawny van Quinta da Romaneira is een absolute must voor iedere serieuze Portliefhebber. Wat een ongelofelijk mooie, complexe en verfijnde wijn! Hij komt dan ook niet van het minste huis.
Krachtige, volle rode Port met een intense geur van jammy fruit (pruim, kers), rokerig eiken, gebrande noten en peper. Krachtig en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en soepele tannine.
De Niepoort LBV wordt 4 tot 6 jaar gerijpt in grote houten vaten. Late Bottled Vintage is een categorie Portwijnen die populair werd in de jaren 60 en het gat opvulde tussen Ruby en Vintage Ports.
Fruitige Ruby stijl van van één jaargang gemaakt (2018). Deze port wordt uitgebracht wanneer het geen full vintage jaar betreft, het betreft dezelfde stamboom als een Vintage Fonseca alleen is de port eerder op dronk.
Feuerheerd’s Single Harvest Tawny 1990 is een portwijn van een enkel oogstjaar, wat betekent dat deze wijn uitsluitend afkomstig is van druiven uit de oogst van 1990. Het proces van het maken van deze tawny port is zorgvuldig en met veel aandacht voor detail uitgevoerd, en de wijn heeft gerijpt in eikenhouten vaten, wat het karakter en de complexiteit van de wijn versterkt.
Flesinhoud: 500 ml
Garrafeira Port is een van de zeldzaamste Portstijlen. Tegenwoordig wordt het alleen geproduceerd door het huis Niepoort, waarvan de eerste editie de 1931 was. Het is een gladde, delicate stijl die zelfs na langdurige veroudering zijn grote frêcheur behoudt.
Garrafeira Port is een van de zeldzaamste Portstijlen. Tegenwoordig wordt het alleen geproduceerd door het huis Niepoort, waarvan de eerste editie de 1931 was. Het is een gladde, delicate stijl die zelfs na langdurige veroudering zijn grote frêcheur behoudt.
Diep paarsrode port met een subtiele geur van gestoofde pruim, kers, zoethout en vanille. Mondvullend en mildzoet van smaak met een harmonieuze frisheid en soepele tannines. Indrukwekkende finale met zwart fruit, cacao en tabak. Fraai bij verschillende pittige kaassoorten of zomaar als bijzondere avondport.
