32,95 per fles
Voor 17:00 besteld, morgen in huis
Gelegen in het hart van de Grande Champagne, met zo'n 20ha aan wijngaarden, nabij Ségonzac maakt de familie Bouju sinds 1805 Cognac. Het Grande Champagne-terroir wordt gekenmerkt door een zeeklimaat en kalkachtige bodems boven een bodem van kalksteen en zandsteen. Deze zijn ongeveer 70 miljoen jaar geleden aangelegd, toen het gebied onder de oostelijke rand van de Atlantische Oceaan lag. Gedurende die tijd werd een groot aantal schelpen op de zeebodem afgezet, om gedurende vele millennia te worden vermalen en samengeperst tot het krijt en kalksteen dat vandaag de dag overblijft. Deze fijne, witte bodems worden vaak genoemd als de reden voor de bijzondere elegantie van Grande Champagne Cognac. De Rijping van deze Selection Speciale duurt vijf jaar op nieuwe eikenhouten fusten. Dit is een toegankelijke Cognac.
Rijke en volwassen neus, de fruitige en bloemige geuren zijn aanwezig met een beetje houtaroma. Zeer aangename cognac, goed afgerond en niet agressief, zeer goed als eerste cognacervaring. Net buiten de koelkast te serveren.
| Dranksoort | Cognac |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Cognac |
| Producent | Daniel Bouju |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 700 ml |
| Alcohol | 40,00% |
| Druivenrassen |
Ugni Blanc |
|---|
De familie Bouju bezit 30ha wijngaarden met een kalkhoudende bodem, in de gaarden vindt je het meest massieve en dikke gedeelte aan kalk. De familie Bouju produceert duurzaam door natuurlijke vegetatie in het gebied te onderhouden en zo min mogelijk pesticiden te gebruiken. De bereidingswijze is nog altijd hetzelfde als in 1805.
Aan het roer van het bedrijf Monsieur François Bouju, hij zorgt ervoor dat de uitmuntende kwaliteit van de Cognac bewaakt blijft.
