- Vóór 16.00 uur besteld = vandaag weg
- 11+1 gratis*
- Wijnkopers sinds 1897
170,00 per fles
De Daniel Bouju Très Vieux Cognac is een uitzonderlijke creatie uit de Grande Champagne wat het meest prestigieuze cru gebied van Cognac is. Deze zeer oude cognac is samengesteld uit eaux-de-vie die tientallen jaren hebben gerijpt op zwaar getoaste Limousin-eikenhouten vaten. Sommige componenten zijn tot wel 70 jaar oud. Het resultaat is een indrukwekkend rijke, gelaagde cognac met een klassieke, krachtige stijl. In de geur komen tonen van walnoot, specerijen, oud hout, leer en cacao naar voren. In de mond is hij zijdezacht, vol en diep met smaken van gedroogd fruit, tabak, mokka en een subtiele kruidigheid. De afdronk is lang, warm en complex. Deze cognac wordt geproduceerd zonder kleurstoffen, suiker of koude filtratie. Alles draait om vakmanschap, tijd en terroir. Daniel Bouju Très Vieux is daarmee geen standaard XO, maar een meesterwerk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"De Très Vieux toont perfect wat langdurige rijping op zwaar getoast Limousin-eiken kan doen. De balans tussen oxidatieve invloeden, houttonen en geconcentreerde fruitaroma’s is indrukwekkend. Een klassiek voorbeeld van Grande Champagne op hoog niveau."
Bekijk alle aanbevelingen van Aron
Diep mahoniekleurig. Neus van specerijen, noten, leer, cacao. Smaakvol, rond en zacht met pruimen, tabak en mokka. Lange, elegante afdronk.
Puur genieten, bij voorkeur op kamertemperatuur. Perfect na het diner, bij een fijne sigaar, donkere chocolade of gerijpte kazen.
Onbeperkt houdbaar bij koele, donkere bewaring. Na opening nog maandenlang stabiel van kwaliteit.
