Rode wijn

Zoals de naam reeds doet vermoeden, is het een samenloop van omstandigheden die deze biodynamische wijn zo uniek maakt. Hij is gemaakt van oude wijnranken, aangeplant in de nabijheid van de zee, waardoor je een lang groeiseizoen krijgt met ontwikkeling van rijpe, geconcentreerde wijnen, fijne zuren en mineralen.

Ultieme Franse brasseriewijn met fruitige aroma’s van kers, pruim, cranberry en grafiet. De smaak is fris en hartig met klein rood fruit en soepele tannine. Elegante afdronk met nuances van laurier en ceder.

Wat krijg je hier fantastisch veel wijn voor je geld! De wijn barst van het rijpe zwarte fruit (pure cassis en kersen), heeft betrekkelijk weinig tannines en smaakt dus heerlijk rond en romig.

Grote verfijning met zijdezachte tannines. De biodynamische producent Manincor behoort tot de top in Alto Adige.

Italiaanse rode wijn met de fruitige geur van fris rood fruit en een lichte eikentoets. De frisse, volle smaak past goed bij kruidige gerechten of milde wildschotels.

Klassieke, elegante Noord-Rhône uit de befaamde appellatie Côte-Rôtie. Duurzaam geproduceerd door Rémi Niéro, die de derde generatie van het kleine familiedomein vertegenwoordigt. Karaktervolle en soepele syrah-stijl die perfect past bij verfijnde vleesgerechten, zoals lam of côte de boeuf.

Les C des Carmes Haut-Brion is de expressieve tweede wijn van het gelijknamige château. Elegant, fruitgedreven en modern, met zachte structuur en veel finesse.

Toegankelijke, fruitige Barbera d’Asti met veel sappig rood fruit, frisse zuren en een vleugje kruidigheid. Klassiek Piëmont in een moderne stijl.

Dominus is een krachtige en gelaagde Napa Valley Bordeaux-blend met finesse en bewaarpotentieel. Structuur, diepgang en elegantie van wereldklasse.

Domaine de Trévallon is een iconische wijn uit de IGP Alpilles in de Provence, Zuid-Frankrijk. De rode wijn is een unieke blend van 50% Syrah en 50% Cabernet Sauvignon, wat zorgt voor een krachtige, complexe en elegante smaak met tonen van rood fruit, kruiden en een mooie minerale toets.  Deze wijn staat bekend om zijn traditionele vinificatie, biologische werkwijze en lange bewaarpotentie.

Klassieke rechteroever-Bordeaux. Dieprode tint. Fraai complex van geur, met rijpe bramen, kersen en eikenhout. De smaak zet krachtig en rond in en ontwikkelt een pittige structuur met rijpe tannine in de afdronk. Jong mooi bij krachtige wildschotels, gerijpt heerlijk bij fijne gerechten uit de oven of gebraden rundvlees. Houdbaar tot zeker 10 à 12 jaar na oogst.

Italiaanse dieprode wijn. Fris, toegankelijk, kleurrijk, evenwichtig en vol van smaak. Heerlijk bij frisse, uitgesproken gerechten als koude vleesschotels of pasta met vleesragout.

Château Cos d’Estournel is een krachtige, verfijnde Saint-Estèphe met grootse diepgang en elegantie. Een iconische Grand Cru met indrukwekkend bewaarpotentieel en exotische flair.

Le Petit Mouton is de tweede wijn van Château Mouton Rothschild: krachtig, verfijnd en vol karakter, met de elegantie van een Premier Cru in een toegankelijkere stijl.