Stobcross, de allereerste whisky van The Clydeside Distillery. De naam Stobcross is afkomstig van het historische landgoed, compleet met landhuis (Stobcross House) dat in de 17de eeuw aan de Noordelijke oever van de Clyde in handen kwam van de Anderson familie.

Als vervolg op de eerste single malt van de Lindores Abbey distilleerderij en ter afsluiting van hun Inaugural Releases serie brengt Lindores Abbey drie The Casks of Lindores botteling.en uit Waar hun allereerste single malt, de MCDXCIV een vatting was van bourbon, STR en sherry vaten presenteren ze die nu als alle drie als een losse release.

De Isle of Raasay Single Malt R-01 is de eerste officiële, permanente botteling van deze jonge distilleerderij, gelegen op het gelijknamige eiland tussen Skye en het vasteland van Schotland. De whisky is een combinatie van geturfde en niet-geturfde spirit, wat zorgt voor balans tussen rokerige diepgang en fris fruit.

Terra betekent "aarde". Dit weerspiegelt perfect de turfrook in deze whisky, die zijn kenmerken ontleent aan de grond van Islay. Het geheim van Islay's kenmerkende rokerigheid ligt diep onder het oppervlak.

Het meervoud van stratum verwijst de naam naar de vele stollingsgesteenten die zichtbaar zijn langs de ruige maar adembenemende kusten en het landschap van Islay. Beleef Strata's rijke, uitgebalanceerde smaak is een eerbetoon aan de tijd.

De Kilkerran Heavily Peated Batch 12 is een krachtig gerookte single malt uit Campbeltown, geproduceerd bij Glengyle Distillery en gebotteld onder de naam Kilkerran. Deze batch werd afgevuld op 58,4% alcohol, in 70 cl, en is een cask strength release met het uitgesproken, rokerige karakter waar de Heavily Peated-serie om bekendstaat.

Campbeltown Loch is een bijzondere blended malt uit de legendarische whiskyregio Campbeltown, gemaakt door J&A Mitchell & Co, het familiebedrijf achter Springbank. Waar blends doorgaans bestaan uit single malts en grain whisky, is Campbeltown Loch een 100% malt blend, samengesteld uit de vijf distilleerderijen van de Mitchell-groep: Springbank, Longrow, Hazelburn, Kilkerran (Glengyle) en een deel oudere Campbeltown malts.

Wat u moet weten over de Highlands is dat het een uitgestrekt gebied is. De Highland Line ontstond om fiscale redenen op whiskykaarten in 1784, toen de douanerechten in de Hooglanden lager werden ingesteld om lokale boeren aan te moedigen hun distilleerketels te registreren.

Op Islay is whisky leven en leven is whisky. Verder, om Leo Tolstoj te citeren: ‘life is love’. Je zult zelden een Ileach ontmoeten die je niet vrolijk begroet terwijl je een dram in je hand drukt.

Arran Quarter Cask, ook bekend als The Bothy, is een krachtige single malt whisky van de Lochranza Distillery op het eiland Arran. Deze botteling draait om intensiteit en puurheid: de whisky wordt op vatsterkte gebotteld en krijgt zijn extra karakter door rijping in kleinere vaten, de zogenaamde quarter casks.

Bunnahabhain Stiùireadair; uitgesproken als 'stew-rahdur' en betekent 'stuurman' in het Schots-Gaelisch. Natuurlijke kleur, non-chill gefilterd en met een brakke, kustachtige tint, deze sherry malt whisky zal je naar Bunnahabhain Bay vervoeren, met een beetje zeespray en gedroogd fruit op je lippen.

Cadenhead Knockdhu 11 Year Old is een single malt whisky geproduceerd door de Knockdhu Distillery in Aberdeenshire, Schotland. De whisky wordt gemaakt met lokaal geproduceerde gerst en water uit de Knockdhu-bron en wordt minimaal 11 jaar gerijpt in een combinatie van Amerikaanse eiken en Europese eiken sherryvaten.

Deze whisky wordt geproduceerd op het prachtige eiland Islay, gelegen aan de westkust van Schotland, en is een echte favoriet onder liefhebbers van single malt whisky over de hele wereld.

Gemaakt om Fèis Ìle 2023 te vieren, is deze Limited Edition op vatsterkte gefinisht in Manzanilla-sherryvaten om een ​​warm verwelkomende dram te creëren, met tonen van zout en kruiden. Deze Limited Edition-whisky werd gedistilleerd op 28 oktober 1998 en afgevuld in vaten van Amerikaans eiken voordat hij op 25 mei 2016 werd overgebracht naar first-fill Manzanilla-sherryvaten om te eindigen.

Talisker 30 YO is een uiterst zeldzame, lang gerijpte single malt die in zeer beperkte hoeveelheden wordt gebotteld. Deze krachtige whisky, een eerbetoon aan de hoogste bergtop van Skye, werd drie decennia lang zorgvuldig en vakkundig gerijpt.