De klassieke Balblair distilleerderij ligt verborgen tussen de schitterende hooglanden van Schotland in het pittoreske Edderton. Aan de ene kant van de distilleerderij stroomt het water van de Craigroy Burn, wat het heldere water vanaf de bergen naar de Dornoch Firth voert.

Gemaakt om Fèis Ìle 2023 te vieren, is deze Limited Edition op vatsterkte gefinisht in Manzanilla-sherryvaten om een ​​warm verwelkomende dram te creëren, met tonen van zout en kruiden. Deze Limited Edition-whisky werd gedistilleerd op 28 oktober 1998 en afgevuld in vaten van Amerikaans eiken voordat hij op 25 mei 2016 werd overgebracht naar first-fill Manzanilla-sherryvaten om te eindigen.

Talisker 30 YO is een uiterst zeldzame, lang gerijpte single malt die in zeer beperkte hoeveelheden wordt gebotteld. Deze krachtige whisky, een eerbetoon aan de hoogste bergtop van Skye, werd drie decennia lang zorgvuldig en vakkundig gerijpt.

Wat u moet weten over de Highlands is dat het een uitgestrekt gebied is. De Highland Line ontstond om fiscale redenen op whiskykaarten in 1784, toen de douanerechten in de Hooglanden lager werden ingesteld om lokale boeren aan te moedigen hun distilleerketels te registreren.

Op Islay is whisky leven en leven is whisky. Verder, om Leo Tolstoj te citeren: ‘life is love’. Je zult zelden een Ileach ontmoeten die je niet vrolijk begroet terwijl je een dram in je hand drukt.

Met zijn zeldzame karakter en uitzonderlijke rijpheid afgewerkt in diep verkoold eiken, is onze Victoriana een uitzonderlijk soepele single malt-whisky met een aroma- en smaakprofiel dat in voortreffelijke harmonie werkt.

De Arran Private Single Cask 11 Years Van Wees is een exclusieve single malt whisky, afkomstig van de Arran Distillery op het Schotse eiland Arran. Deze whisky is zorgvuldig geselecteerd en gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Van Wees, hij is in Nederland Koninklijk onderscheiden door zijn prestaties op whiskygebied.

De Glen Moray Classic is een toegankelijke en soepele single malt Scotch whisky uit de Speyside regio, ideaal als instap in de wereld van malt whisky. Deze botteling wordt volledig gerijpt in first-fill ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een lichtzoete, ronde stijl met tonen van vanille, honing en zachte houtkruiden.

Ontdek de verrukkelijke Kilkerran 12 Years Old, een Schotse single malt whisky die de perfecte balans tussen traditie en vernieuwing belichaamt. Deze whisky is het resultaat van vakmanschap en toewijding, met een uniek karakter dat de rijke geschiedenis van de Glengyle-distilleerderij weerspiegelt. Glengyle, opgericht in 1872, is een historische distilleerderij gelegen aan de Schotse westkust.

De Macallan 18 Double Cask whisky ondergaat een zorgvuldig rijpingsproces in zowel Amerikaanse eiken bourbonvaten als Europese eiken sherryvaten. Deze dubbele rijping geeft de whisky een uniek karakter met een perfecte balans tussen zoete vanilletonen, rijke fruitigheid en warme kruiden. De Macallan distilleerderij, opgericht in 1824 in het hart van Speyside, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie in de wereld van Schotse whisky.

De Smoky Scot is een single malt Scotch whisky afkomstig van het roemruchte eiland Islay en beroemd om zijn krachtige, rokerige whisky’s. Hoewel de distilleerderij achter deze botteling niet officieel wordt vermeld, wijzen kenners vaak in de richting van Caol Ila.

Deze uitzonderlijk gerijpte single malt is ongeturfd en gerijpt in first fill bourbon en refill vaten van Amerikaans eikenhout. Dit zorgt voor de echte smaak van Campbeltown in een glas en benadrukt de belangrijkste smaakkenmerken van onze distilleerderij.

Glen Scotia Double Cask belichaamt de rijke geschiedenis en het vakmanschap van de Glen Scotia distilleerderij, gelegen aan de ruige kustlijn van Campbeltown. De Glen Scotia Double Cask Single Malt whisky ondergaat een dubbele rijping in zorgvuldig geselecteerde eiken vaten.

Edradour 10 Year Old is een rijke, ambachtelijk gemaakte Highland single malt whisky met tonen van sherry, gedroogd fruit, vanille en kruiden. Vol en romig van smaak, met een zachte en lange afdronk.

Het huwelijk van de klassieke Macallan-stijl en de onmiskenbare zoetheid van Amerikaans eikenhout, gerijpt in de perfecte balans van met de hand geplukte sherrygekruide Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten.