Fixin is een gemeente in de Bourgogne in Frankrijk die bekend staat om zijn wijnproductie. De wijnen van de appelation Fixin vallen onder het wijngebied Bourgogne. Hier staat voornamelijk Pinot Noir aangeplant.

Elegante, gerijpte Champagne met een zachte mousse en nuances van rijpe appel en noten in de geur. De smaak is mild van structuur met bescheiden zuur en eindigt met een aanhoudende afdronk. Fraai aperitief, maar ook goed te combineren met visschotels.

Boekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten.

125ha aan wijngaarden voornamelijk in de Petit -en Grande Champagne regio. De bodem bevat een zeer grote hoeveelheid aan actieve kalksteen. Welke een dominante factor heeft in de kwaliteit van de eaux-de-vie.

Indrukwekkende, eikengerijpte rode Bordeaux met een gelaagde geur van rode kers, pruim, blauwe bes, zoethout en mooi eiken. Krachtig en intens sappig met prachtig rijp donker fruit, een evenwichtige frisheid en gepolijste tannines.

Bij deze whisky mogen we de distilleerderij niet prijsgeven. Dit maakt het een beetje een puzzel. Wat proef je? Herken jij de smaken? Heel vaak kan uit de smaaktonen en de naam die aan de betreffende whisky wordt gegeven, veel worden afgeleid!

Moderne witte Rioja met een complexe en pure geurexpressie van meloen, grapefruit, limoenschil, kamille, toast en vuursteen. Vol en romig in smaak met veel diepgang en een opwekkende frisheid. Fraai eiken in de lang aanhoudende afdronk.

De Carmelo Rodero Crianza is een expressieve rode wijn uit het hart van de Ribera del Duero, Spanje. De druiven zijn afkomstig van meer dan 30 jaar oude wijngaarden in Pedrosa de Duero, gelegen op een hoogte van 850 meter boven zeeniveau.

Complexe, finesserijke rode wijn met een geur van rode kers, pruim, toast en kruidnagel. Elegant en subtiel van smaak met rijp rood fruit, levendige frisheid en fijne, zanderige tannines. De aanhoudende finale is mooi kruidig met tonen van laurier en peper.

Originele, complexe rode wijn met met een gelaagde geur van rozenblad, cranberry, aalbes, peper en toast. Lichtvoetig en hartig van smaak met klein rood fruit, poederige tannines en levendige zuren.

Frisse, elegante mousserende wijn uit Maastricht met fijne mousse, citrus, appel en een vleugje brioche. Méthode traditionnelle van topniveau.

Het visitekaartje van Travaglini is de Gattinara de terroir en de stijl van Gattinara. De druiven komen van verschillende percelen op zo’n 350 tot 400 meter hoge, zuid- tot zuidwestelijk georiënteerde hellingen.

Bij Travaglini wordt sinds 1920 wijn gemaakt in Gattinara, een docg voor Nebbiolo in ‘Alto Piemonte’, in het noorden van Piemonte ten zuiden van Zwitserland. Het worden daarom ook wel ‘bergnebbiolo’s’ genoemd, hoewel de wijnbouw hier op de uitlopers van de Alpen voornamelijk tussen 300 en 400 meter plaatsvindt, dus niet hoger dan bijvoorbeeld in Barolo.

Een verfijnde en complexe Nebbiolo met aroma's van viooltjes, kersen en zwarte peper, ondersteund door soepele tannines en een lange, sappige afdronk.​

Een specialiteit van de Jura is vin jaune, ‘gele wijn’. Deze wordt gemaakt van de Savagnin-druif. Deze druiven worden pas laat geoogst. Dat betekent dat de druiven veel suiker bevatten.