De Daniel Bouju Sélection Spéciale is een klassieke Grande Champagne cognac, gemaakt met dezelfde toewijding aan vakmanschap als de oudere cuvées van dit onafhankelijke familiehuis. De cognac wordt geproduceerd uit 100% ugni blanc druiven uit het Premier Cru gebied en ondergaat een langzame distillatie op de droesem in kleine koperen ketels.

De Daniel Bouju VSOP is een uitgesproken en karaktervolle cognac die de signatuur van het huis al volledig laat zien, ondanks zijn relatief jonge leeftijd. Deze VSOP is afkomstig uit de Grande Champagne, het Premier Cru gebied van Cognac, en rijpt ongeveer zeven jaar op zwaar getoaste Limousin eiken vaten.

Dit perceel van één hectare met niet-geënte wijnstokken werd in 1982 aangeplant in samenwerking met INRA. Het werd in 1992 en 1995 gehalveerd. Gelegen op hetzelfde terroir als de Varennes du Grand Clos, worden de Varennes "Franc de Pied" afzonderlijk gevinifieerd in de jaargangen die hun typiciteit het beste lijken te onderscheiden.

De beste wijngaarden van Chinon liggen bij het dorpje Sazilly, langs het riviertje La Vienne. Domaine Joguet is hier toonaangevend. Hun akkers als Clos de la Dioterie, Clos du Chêne Vert en Les Varennes du Grand Clos vormen een begrip in de regio en ver daarbuiten Eind jaren vijftig neemt Charles na het overlijden van zijn vader het familiedomein over.

Elegante, gerijpte Champagne met een zachte mousse en nuances van rijpe appel en noten in de geur. De smaak is mild van structuur met bescheiden zuur en eindigt met een aanhoudende afdronk. Fraai aperitief, maar ook goed te combineren met visschotels.

De VSOP van Château Montifaud komt volledig van eigen percelen in Petite Champagne waar de familie al generaties lang dezelfde percelen bewerkt. De eau-de-vie wordt na distillatie direct in grote, vrijwel neutrale houten fusten gelegd.

Clos Beauregard ligt binnen de gemeentelijke grenzen van het beroemde dorpje Pomerol. Het kleine domein beslaat 6 hectare waar voornamelijk Merlot staat aangepland. Tot 1930 behoorde dit domein bij het gelijknamige Chateau Beauregard.

De Bellavista Gran Cuvée Alma is de vlaggenschipwijn van een van Italië’s meest prestigieuze mousserende wijnhuizen: Bellavista. Gelegen in het hart van Franciacorta, brengt Bellavista een stijl die zich qua elegantie en verfijning kan meten met grote Champagnehuizen.

Het was in 1896 dat Carl Schmitt-Wagner besloot zijn beste wijngaard te herplanten met de beste rieslingklonen die er beschikbaar waren. Deze stokken waren niet geënt op Amerikaanse onderstokken (i.v.m.

De Duménil Blanc de Blancs is een elegante Champagne die volledig wordt gemaakt van 100% Chardonnay. Het huis Duménil is gevestigd in de Montagne de Reims en beschikt over Premier Cru-wijngaarden waar Chardonnay verfijning en frisheid ontwikkelt dankzij kalkrijke bodems en een koel klimaat.

De VS van Château Montifaud wordt samengesteld uit eaux-de-vie die voornamelijk afkomstig zijn uit de jongere percelen van het domein in de Petite Champagne. Deze herkomst staat bekend om zijn kalkrijke ondergrond wat zorgt voor heldere en aromatische distillaten.

Glen Scotia Double Cask belichaamt de rijke geschiedenis en het vakmanschap van de Glen Scotia distilleerderij, gelegen aan de ruige kustlijn van Campbeltown. De Glen Scotia Double Cask Single Malt whisky ondergaat een dubbele rijping in zorgvuldig geselecteerde eiken vaten.

Edradour 10 Year Old is een rijke, ambachtelijk gemaakte Highland single malt whisky met tonen van sherry, gedroogd fruit, vanille en kruiden. Vol en romig van smaak, met een zachte en lange afdronk.

Volle, rijke Cabernet Sauvignon, maar wel met een jeugdige elegantie. In de geur wilde bessen, zwarte bessen, specerijen, cederhout en tabak. Neem een slok en er komen nog bramen, laurier, peper en pruimen bij.

Caol Ila 12 Year Old is een elegante Islay single malt met een perfecte balans tussen turfrook, citrus, vanille en maritieme invloeden. Gerijpt in ex-bourbonvaten en geliefd om zijn zachte, rokerige afdronk.