Onmiskenbaar Chinon en toch een geheel eigen, unieke signatuur. Dat is wat de rode Loirewijnen van Bertrand Sourdais zo bijzonder maakt. En eigenlijk is het ook wel een mooie afspiegeling van hun maker.

Topwijnmaker Bertrand Sourdais maakt behalve geweldige Ribera del Duero’s in Spanje ook prachtige terroirwijnen op het ouderlijke Domaine Pallus, gelegen in het dorp Cravant-les-Coteaux. De in de heuvels gelegen wijngaarden van dit dorpje worden beschouwd als de grand cru-wijngaarden van de appellatie Chinon.

Lang voordat de familie Rodriguez zich vestigt op Remelluri wordt er op het landgoed al wijn gemaakt. Al in de 14e eeuw maken de monniken hier wijn van druiven uit de omliggende wijngaarden.

‘Smokey and elegant, a long floating dress of a Syrah with floral pattern and fine weave – beautiful!’ – Jancis Robinson  Je kunt wel merken dat Richard Kershaw behalve wijnmaker ook Master of Wine is.

Let op: Dit betreft een oudere jaargang, vraag voor de condities van de fles om een foto via info@appeldoorn.nl   Het gemoedelijk ogende kasteel Carbonnieux stamt uit de 13e eeuw en behoort daarmee tot de oudste bezittingen rond Bordeaux.

Château Coutet is een van de oudste wijnhuizen in Sauternes en beschikt over de langste wijnkelder in de regio, met een indrukwekkende lengte van 110 meter. De naam "Coutet" komt uit het Gasconse dialect en betekent "mes", een verwijzing naar de frisse en levendige zuurgraad die deze dessertwijn zo bijzonder maakt.

Alter Ego de Palmer is de tweede wijn van Château Palmer(3e Grand Cru Classé) Zelf noemen zij dit geen tweede wijn, maar hun andere wijn.

Goede rode wijn hoort in een decanteerkaraf. Hierdoor kan de wijn ademen en komen de aroma’s vrij. Deze Authentis karaf heeft een brede kelk, waardoor er veel zuurstof bij kan.

Goede rode wijn hoort in een decanteerkaraf. Hierdoor kan de wijn ademen en komen de aroma’s vrij. Deze Authentis karaf heeft een brede kelk, waardoor er veel zuurstof bij kan.