Het ‘geheim’ van Moulin Touchais- de charme, complexiteit en het unieke bewaarpotentieel- is de oogst-strategie. 20% van de druiven wordt (met de hand) geoogst als de druif nog niet rijp is en veel zuren bevat, die van nature al ruim aanwezig zijn in de chenin blancdruif.

Le Beaujolais gemaakt door Domaine Marcel Lapierre is afkomstig van is afkomstig van drie wijngaardpercelen met oude Gamay stokken van ongeveer 70 jaar oud. afkomstig van Lapierre’s aanplant in de gemeente Lancié, een naburige gemeente van Villié Morgon.

Châteauneuf-du-Pape La Réserve is de topwijn van Le Clos du Caillou. De wijn is gemaakt van grenache en mourvèdre van oude stokken, aangeplant in de beste percelen. De zanderige bodems hier geven de wijn z’n finesse.

Complexe, uiterst verleidelijke champagne met een delicate mousse en aroma’s van limoen, abrikoos, toast en nootmuskaat. De smaak is heerlijk verfrissend en tegelijk opvallend rijk. De finale is lang met een fijne amandeltoets. Prachtwijn om zo van te genieten of aan tafel te drinken, bijvoorbeeld bij een luxe en romig vis- of gevogeltegerecht.

Franse witte wijn met een aroma van rijp tropisch fruit (mango en ananas) en gedoseerd eikenhout. De smaak is vol, aanhoudend en evenwichtig zoet. Verfijnde wijn, heerlijk bij vruchtendesserts of als aperitief met toast en paté.

De belangrijkste bedoeling van negociant Patrick Piuze is om een verschil te maken tussen "wijnboer" en "wijnmaker". Hij bezit geen wijngaard, maar heeft een sterke invloed als adviseur van de wijnboeren.

Dieprode wijn uit de Franse Bordeaux, met de intense geur van rijp fruit, fijne kruiden en nuances van eikenhout. De krachtige smaak combineert uitstekend bij lams- of rundvlees.

Fraaie, gerijpte mousseux met een fijne mousse en gelaagde geur van appel, perzik, kers, brioche en toast. Elegante stijl met een opwekkende frisheid in de smaak. De finale is verfijnd met notige nuances.

Droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk, met een aroma van appel, toast en bloemen. De smaak is krachtig en combineert heel goed met zoetwatervis, gevogelte of varkensvlees.

Volrode wijn uit Frankrijk, gemaakt van cot- en merlotdruiven. Het aroma is fris en fruitig, met nuances van aardbeien en bessen. De volle, soepele smaak past goed bij gevogelte of fijne roomkazen.

Een elegante en karaktervolle Calvados uit het hart van de Domfrontais, waar appel én peer samenkomen in een fluweelzachte distillaat dat u niet snel vergeet.

Duik in de wereld van de exquise champagne met de Bollinger Champagne Rosé Brut. Deze onnavolgbare mousserende wijn komt uit het gerenommeerde Franse wijnbouwgebied Champagne en wordt met de grootste toewijding geproduceerd van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay.

Fraaie Franse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma. De smaak is krachtig en evenwichtig. Heerlijk bij geurige stoofgerechten, maar ook bij lams- of rundvlees van de grill.

Krachtig geurende, verfijnde mildzoete witte wijn uit Frankrijk. Zeer geschikt als aperitief met een toastje eenden- of ganzenlever, maar ook heerlijk bij schimmelkaas.

Subtiele, droge witte wijn met een geur van peer, limoen, crème fraiche en natte steen. Intens sappig met rijp pitfruit en een mooie frisheid in de smaak. De lange finale is romig, licht rokerig en verfijnd. Gastronomische witte wijn pur sang.