Magnifieke Pinot Noir uit een magnifiek gebied! In dit gebied genaamd de Kaiserstuhl, onderdeel van wijnregio Baden, liggen de Enselberg wijngaarden in Jechtingen. Deze wijngaarden zijn westelijk gelegen en hebben een spectaculair uitzicht op de Rijnvlaktes.

Het doel is om op natuurlijke wijze kleine opbrengsten te behalen. De druiven van deze Pinot Blanc worden verwerkt volgens het eeuwenoude model: Geen mechanisch transport van de druiven, de druiven vallen door zwaartekracht in de wijnpers.

Zoete witte wijn meestal gemaakt in de Mosel in de karakteristieke 'moesel' fles. De zoetheid dankt de wijn aan de manier waarop hij gemaakt wordt. In een druif zijn van nature al suikers aanwezig.

Het was in 1896 dat Carl Schmitt-Wagner besloot zijn beste wijngaard te herplanten met de beste rieslingklonen die er beschikbaar waren. Deze stokken waren niet geënt op Amerikaanse onderstokken (i.v.m.

Carl Loewen Alte Reben Riesling is wijn uit subgebied Leiwen, in Duitsland. Geproduceerd door Carl Loewen, een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn traditionele en kwalitatieve wijnen. Deze wijn wordt gemaakt van Riesling-druiven die afkomstig zijn van oude druivenstokken van gemiddeld 70 jaar oud, ook wel "Alte Reben" genoemd.

Van blauwe leisteen en kwartsietbodems en gefermenteerd in eikenhout, biedt de Ritsch GG een zeer rijp en fruitig boeket. Sappig en vrij zacht in de mond, dit is een elegante, verfijnde en substantiële wijn met een lange en intense afdronk.

Lichte rode wijn met een open en pure geur van aalbes en bosaardbei plus laurier en vuursteen. Lichtvoetig en verfijnd in smaak met zoetzure kers, een levendige frisheid en fijne tannine.

Lichte rode wijn met een open en pure geur van aalbes en bosaardbei plus laurier en vuursteen. Lichtvoetig en verfijnd in smaak met zoetzure kers, een levendige frisheid en fijne tannine.

Wittmann produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie. Philipp Wittmann (verantwoordelijk voor de kelder en de export) heeft samen met vader Günther (wijngaarden) en moeder Elisabeth (verkoop) een fantastisch wijnbedrijf opgebouwd in Westhofen, Rheinhessen.

Lichte rode wijn met een open en pure geur van aalbes en bosaardbei plus laurier en vuursteen. Lichtvoetig en verfijnd in smaak met zoetzure kers, een levendige frisheid en fijne tannine.

Lichte rode wijn met een open en pure geur van aalbes en bosaardbei plus laurier en vuursteen. Lichtvoetig en verfijnd in smaak met zoetzure kers, een levendige frisheid en fijne tannine.

Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.

Johannes Egberts Spätlese: Frisse smaak, met een fruitig aroma van peer en perzik, zoete witte wijn. Past goed bij een kaasplankje, Aziatische gerechten, zoete nagerechten, of als aperitief. Dankzij de zuurgraad van de druiven wordt de smaak gebalanceerd en blijft het alcohol percentage laag.

Intense, frisdroge witte wijn met een delicate geur van witte bloemen, appel, perzik, limoenschil en amandel. De stijl is rank en tegelijk krachtig en levendig fris. Complexe, lange finale met fijne grapefruitbitters.

Wijnmaster én -maker Jürgen von der Mark uit Baden dankt zijn reputatie aan zijn geweldige Spätburgunders, maar ook voor Riesling blijkt hij talent te hebben. Von der Mark oogst de rieslingdruiven van ruim 20 jaar oude stokken.