De Daniel Bouju Napoléon is een cognac met opvallende concentratie en structuur, afkomstig uit het hart van de Grande Champagne het beste cru gebied van Cognac. Deze cuvée rijpt ongeveer 15 jaar op zwaar getoaste Limousin eikenhouten vaten.

De Daniel Bouju Empereur XO is een indrukwekkende cognac met een uitgesproken karakter, gemaakt voor de liefhebber van rijke, houtgedreven stijl met diepgang en structuur. Deze XO bestaat uit eaux de vie die gemiddeld 30 jaar rijpten op zwaar getoaste Limousin eikenhouten vaten, afkomstig uit het hart van de Grande Champagne.

De Daniel Bouju Extra is een majestueuze cognac die behoort tot de meest gelaagde en rijpe expressies van het huis. De gebruikte eaux-de-vie zijn gemiddeld 40 jaar oud en afkomstig van uitsluitend ugni blanc druiven uit de Grande Champagne het Premier Cru gebied dat bekendstaat om zijn uitzonderlijk rijpingspotentieel.

Rum van 6 tot 23 jaar oud worden gebruikt in deze blend van Ron Zacapa Solera 23. 350 meter boven zeeniveau. Waar de meeste rummeesters melasse gebruiken als basis. Als het tijd is om de fermentatie te starten, wordt een giststam uit ananas gebruikt.

Aan het begin van de 19e eeuw kocht John-Lewis Brown (1769-1851) een wijngaard en ontwierp hij in het dorp Cantenac, een traditioneel kasteel in Tudor-stijl, dat hem herinnerde aan zijn Schotse afkomst.

Alle Rum worden naar de verouderingskelders van het bedrijf in de Cognac-regio van Frankrijk gebracht, waar ze een secundaire of meer rijping ondergaan in vaten van verschillende houtsoorten en vaten die vooraf zijn gekruid met verschillende wijnen, versterkte wijnen en sterke dranken.

Glenmorangie The Lasanta is een rijke en complexe Single Malt whisky die gedistilleerd wordt in de Glenmorangie distilleerderij is de Highlands van Schotland. De whisky rijpt minstens 10 jaar op Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij wordt overgegoten op  sherryvaten voor een extra rijpingsperiode van twee jaar.

Glenmorangie Quinta Ruban is een verfijnde single malt whisky die gedistilleerd wordt in de Glenmorangie distilleerderij in de Hooglanden van Schotland. De whisky rijpt minstens 12 jaar op eikenhouten vaten voordat hij wordt overgegoten op Port-wijnvaten voor een extra rijpingsperiode van twee jaar.

Na acht edities in The Discovery Series is het nu tijd voor de eerste reguliere Ballechin. Gebotteld op een leeftijd van tien jaar kreeg hij zijn rijping op hoofdzakelijk bourbonvaten met toevoeging van een klein deel Olorosovaten.

Bij Travaglini wordt sinds 1920 wijn gemaakt in Gattinara, een docg voor Nebbiolo in ‘Alto Piemonte’, in het noorden van Piemonte en zuiden van Zwitserland. Het worden daarom ook wel ‘bergnebbiolo’s’ genoemd, hoewel de wijnbouw hier op de uitlopers van de Alpen voornamelijk tussen 300 en 400 meter plaatsvindt, dus niet hoger dan bijvoorbeeld in Barolo.

Cadenhead Knockdhu 11 Year Old is een single malt whisky geproduceerd door de Knockdhu Distillery in Aberdeenshire, Schotland. De whisky wordt gemaakt met lokaal geproduceerde gerst en water uit de Knockdhu-bron en wordt minimaal 11 jaar gerijpt in een combinatie van Amerikaanse eiken en Europese eiken sherryvaten.

Heerlijke, fruitige en elegante witte wijn met een subtiele geur van peer, perzik, meloen en brioche. Puur fruitig van smaak met rijp pitfruit en verkwikkende zuren. De lange afdronk is verfijnd met tonen van limoenschil en amandel.