11 maart, de verjaardag van Dirk Niepoort, lijkt de boeken in te gaan als 'declaration day'. Wederom heeft Niepoort op deze dag een Classic Vintage Port gedeclareerd. Zoals wel met meer dingen was Niepoort de eerste die 2019 declareerde.

Scarnocchio is een zeer oude terrasvormige wijngaard welke ligt op een hoogte van 350/400 meter boven de zeespiegel. De bodem op deze hoogte bestaat uit kalkrijke klei met leisteen. De druiven worden geoogst in de tweede helft van oktober na een korte drogen op de wijnstok.

Jonge, robijnrode Port met jamachtig fruit van kers, pruim, blauwe bes plus specerijen (jeneverbes, kruidnagel). Mildzoet en mooi sappig in smaak met evenwichtige frisheid en soepele tannines. Fraai in combinatie met een lichtpittige blauwe kaas of een chocoladedessert.

Fraaie Tawny met een verfijnde, ontwikkelde geur van tabak, pruimedant, vijg, gebrande noten en kaneel. Toegankelijk en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en zachte tannine. Mooi bij notengebak met karamel of harde, oude kazen.

Licht goudgele Port met een subtiele geur van gekonfijte citroen, sinaasappelschil, vijg en karamel. Vol, zacht en mildzoet van smaak met gebalanceerde zuren. Drink ‘m licht gekoeld als aperitief, gewoon puur of als Port Tonic (witte Port, tonic, ijs en citroen).

Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.

In 1988 namen Sophie en Alain Meunier-Confuron dit prachtige familie domein over. Het is ongetwijfeld één van de beste domeinen van de Bourgogne. Alain Meunier is een zeer bescheiden en timide man, maar ontzettend sympathiek en met heel zijn hart toegewijd aan zijn wijngaarden.

Domein In 1988 namen Sophie en Alain Meunier-Confuron dit prachtige familie domein over. Het is ongetwijfeld één van de beste domeinen van de Bourgogne.Alain Meunier is een zeer bescheiden en timide man, maar ontzettend sympathiek en met heel zijn hart toegewijd aan zijn wijngaarden.

Het wijnmakers-echtpaar Sophie Confuron en Alain Meunier is sinds 1990 tot de top van Bourgogne doorgedrongen. Dit wordt niet alleen bewezen door de wereldwijde lovende recencies van onder andere Clive Coates en Robert Parker maar ook door de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen die bij menig wijnliefhebber niet onbekend is.

De roep van verre landen. Zo mysterieus en intrigerend als een eenzame avonturier die terugkeert van een eenzaam zeil, Cos d'Estournel laat zich langzaam zien. Beetje bij beetje roept het verhalen op over verre oorden, marktkramen vol met onbekende vruchten, kruiden en waren, dorpsfeesten opgewarmd door de vreugde van feestvierders en de ondergaande zon, en weelderige visioenen van dames en hun wellustige rondingen. Een veelvoud aan geuren, kleuren en smaken prikkelt de zintuigen. De Grand Vin van Cos d'Estournel is zowel ingetogen als opzettelijk sensueel, een fascinerende en elegante nectar.

Klassieke, loepzuivere Pinot Noir met aroma’s van rijp rood fruit (aardbei, framboos), florale nuances en verleidelijke tonen van karamel en vanille. De aanzet is krachtig, romig en vol, met in de smaak milde tannine en mooie frisse zuren.

Wanneer Arran met turf gedroogde mout gebruikt voor hun productieproces, noemen ze hun whisky de Machrie Moor. Verwacht geen islay heftigheid, maar een zeer verfijnde rook invloed.

De wijngaarden van Molino Real liggen in de provincie Malaga, precies in Cómpeta, tussen de bergen van Granada en de Middellandse Zee. Met negen hectare aan wijngaarden op verschillende hoogtes (tussen de 350 en 1.000 meter) op steile hellingen van geoxideerde Paleozoïsche leisteen, niet geterrasseerd om de bodem niet te verstoren, maar zwaar getroffen door erosie.

Betekenis van Krug Vintage Champagne De Krug Vintage is een van de meest verfijnde champagnes binnen het assortiment van Krug, een champagnehuis dat sinds 1843 synoniem staat voor vakmanschap en kwaliteit.

100% Tinto Fino. Vinificatie en élevage 20 maanden op nieuwe Franse eik De wijn Flor de Pingus is de 2de wijn van de legendarische Pingus. De Flor de Pingus van de fameuze wijnmaker Peter Sisseck is afkomstig van 16 verschillende percelen rond La Horra en Roa.De percelen voor deze wijnen liggen in het hart van Ribera del Duero, op een hoogte tussen 700 en 850 meter en zoals behoort bij deze topwijn op een biologische manier verbouwd dus geen gif of kunstmest.