Preuses is een Grand Cru wijngaard van Chablis, gelegen aan de oostelijke oever van de rivier de Serein boven de stad Chablis. Deze wijngaard ligt aan de noordkant van de Grand Cru-helling, waar Kimmeridgische bodems en een zonnig aspect zorgen voor een uitstekend terroir.

Les Clos is de beste van de zeven climats van Chablis Grand Cru. Les Clos-wijnen zijn over het algemeen krachtiger en intenser dan de andere Grand Crus, en worden vaak geassocieerd met rijp steenfruit, sinaasappelschil en honing.

Sinds de beroemde Amerikaanse wijnschrijver Robert Parker de rode Mas de Daumas Gassac met vijf sterren kwalificeerde in zijn boek “Parker’s Wine Buyer’s Guide”, ligt deze wijn in de meest luxueuze wijnboutiques naast de grote cru’s uit Bordeaux

Het was in 1896 dat Carl Schmitt-Wagner besloot zijn beste wijngaard te herplanten met de beste rieslingklonen die er beschikbaar waren. Deze stokken waren niet geënt op Amerikaanse onderstokken (i.v.m.

De Champagne Duménil Grande Réserve Démi-Sec Premier Cru is een verfijnde demi-sec champagne van een onafhankelijk champagnehuis dat uitsluitend Premier Cru-wijnen produceert. Deze champagne is een blend van 33% Pinot Noir, 33% Meunier en 34% Chardonnay, en rijpt 36 maanden op de gistcellen voor extra complexiteit en balans.

Een verfijnde Blanc de Blancs Champagne met frisse citrusaroma's, florale tonen en een elegante mineraliteit.​

De Fixin ‘Petits Crais’ van Domaine Huguenot is een karaktervolle pinot noir uit een lieu-dit die vaak over het hoofd wordt gezien, maar grote kwaliteit levert. Gelegen op de grens met Gevrey-Chambertin, combineert Petits Crais de structuur van het noorden van de Côte de Nuits met een verfijnde fruitexpressie en levendige fraîcheur.

Is het een Grappa of Is het een limoncello? Nardini is het oudste maar ook één van de beste grappa producenten van Italië. Met deze Acqua di Cedro hebben ze een heldere limoncello gemaakt op basis van Grappa.

Elegante, gerijpte Champagne met een zachte mousse en nuances van rijpe appel en noten in de geur. De smaak is mild van structuur met bescheiden zuur en eindigt met een aanhoudende afdronk. Fraai aperitief, maar ook goed te combineren met visschotels.