Deze Volnay wijn wordt gemaakt van wijnstokken welke aan de voet van de 1er Cru wijngaarden Clos des Angles & Chevret staan aangeplant. De leeftijd van deze wijnstokken is tussen de 10-60 jaar oud.
Volle Franse rode wijn met de geur van rijp rood fruit en een toets van eikenhout. Erg lekker bij traditionele bourgondische gerechten zoals bœuf bourguignon, maar ook bij entrecôte met rodewijnsaus.
Prachtige, verfijnde rode wijn met een open en pure geurexpressie van rode kers, aalbes, peper en rokerig eiken. Puur, verleidelijk en mooi sappig met een levendige frisheid en ragfijne tannines.
Deze klassieke witte bourgogne van Domaine Mazilly is met z'n frisse karakter en subtiele eiken typisch voor een goede Côte de Beaune. Perfect bij verfijnde vis- of gevogeltegerechten. Nu fraai op dronk, maar kan nog tot vier à vijf jaar na de oogst verder rijpen.
En Chevret is een Premier Cru-wijngaard aan de zuidkant van de Volnay appellatie, grenzend aan de wijngaarden van Meursault in de subregio Côte de Beaune. Hoewel niet zo hoog aangeschreven als andere Premier Cru wijngaarden in deze beroemde gemeente, zijn de op Pinot Noir gebaseerde wijnen uit En Chevret over het algemeen rijk en elegant, de wijngaard is 6,3 hectare groot.
Het sap van deze wijn komt van twintig jaar oude wijnstokken en 60 jaar oude wijnstokken welke staan aangeplant in de Premier Cru(!) wijngaard Santenots. De wijn is subtiel in de mond en bied een enorme lengte en kracht.
De Volnay 1er Cru van Domaine Nicolas Rossignol is een elegante en verfijnde rode Bourgogne-wijn die de essentie van het terroir van Volnay belichaamt. Met zijn diepe robijnrode kleur en subtiele paarse tinten vangt deze wijn onmiddellijk de aandacht.
Donkerrode Italiaanse wijn met de geur van eiken, tabak en rijp zwart fruit. De smaak is stevig en krachtig en past uitstekend bij stevige stoofgerechten, gegrild vlees of zachte kaas en stokbrood.
Franse rode wijn met de geur van kersen, kruiden en eikenhout, gemaakt van pinot noirdruiven. De smaak is fris, vol en elegant. De ideale wijn bij gerechten met parelhoen, lams- of kalfsvlees.
Italiaanse rode wijn met de fruitige geur van fris rood fruit en een lichte eikentoets. De frisse, volle smaak past goed bij kruidige gerechten of milde wildschotels.
Italiaanse rode wijn met de geur van eiken, karamel en rood fruit. De krachtige smaak doet het goed bij kruidige gerechten met lams- of rundvlees. Ook lekker bij wild.
Franse rode wijn met de fijne geur van verse, rijpe kersen. De smaak is elegant, verfijnd en fris. Fraaie bourgogne bij lams- of rundvlees, maar ook bijvoorbeeld bij magret de canard of fijn vederwild.
Italiaanse rode wijn met een aromatische geur van kruiden, specerijen en gerijpt rood fruit. De smaak is vol en verfijnd. Monumentale wijn, heerlijk bij smaakvolle schotels met wild of lamsvlees.
Verfijnde witte Bourgogne met een verleidelijke, goed gedoseerde, eikenhoutinvloed en lichte boterachtige aroma's. De smaak zet vol in met een aangename frisheid. De afdronk is lang en aromatisch.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Deze producent is er een die op ons lijstje van "ones to watch" staat.. In deze Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Vieilles Vignes proef je een perfect uitgebalanceerd glas wijn, het heeft rondeur, goed geïntregreerde houtrijping, frisse zuren en spanning..." Lees meer
Franse rode wijn met de pittige geur van vers rood fruit zoals kersen en frambozen. De smaak is sappig, fris en aromatisch. Soepele en toegankelijke bourgogne, heerlijk bij lichte stoofschotels van rund of bij gevogelte.