De Chardonnay is een druif die over de hele wereld voorkomt. Door het opmerkelijke aanpassingsvermogen van de chardonnaydruif, qua klimaat en bodem, wordt deze druif vaak voor de vinificatie van witte wijn gebruikt. Het is een vroegrijpe druif die resistent is tegen kou en ook tegen warmte kan. De chardonnay druif wordt veel gebruikt voor zowel stille wijn als mousserende wijn. Chardonnay is verwant aan de Bourgogne- en Champagnedruif Pinot Blanc, maar heeft een heel andere smaak. Hieronder vindt u ons uitgebreid assortiment aan wijnen gemaakt van de chardonnay druif.
Franse witte wijn met heerlijk rijp geel fruit in het aroma en een frisse, droge, milde smaak. Past perfect bij fijne gerechten met kabeljauw, tarbot of zeetong. Chardonnay in zijn meest pure vorm!
Topkwaliteit chardonnay hoeft niet altijd houtgerijpt te zijn. Neem nu deze prachtige premier cru Chablis van ruim 50 jaar oude stokken. Heerlijk bij vis, paddenstoelen of romige kaas, en nog gerust enkele jaren te bewaren.
Bij veel Bourgogne Chardonnay denk je al snel aan prestige, dorpsnamen en bekende crus. Maar juist in de basis Bourgogne laat een producent zien hoe goed hij echt is. De Bourgogne Chardonnay van Domaine Chartron et Trébuchet is daar een mooi voorbeeld van.
Prachtige, roomzachte droge witte wijn met een verfijnde geur van meloen, perzik, citroen en brioche. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit en een opwekkende frisheid. Aanhoudende finale met nuances van roomboter en toast.
Jean-Michel Chartron legt de lat hoog – wat logisch is voor een producent van kostbare grands crus in Puligny-Montrachet en zelfs Chevalier-Montrachet. Zijn aanpak is traditioneel en daardoor, opmerkelijk genoeg, juist heel eigentijds.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Arnoud Appeldoorn
"Mijn persoonlijke favoriet bij romige visgerechten of gevogelte. De subtiele houtinvloed en de rijping op de lie geven net genoeg rondheid, terwijl de mineraliteit alles fris en spannend houdt..." Lees meer
Krachtige, volle droge witte wijn uit Frankrijk, met een verfijnd aroma van mild eikenhout, boter, appel en florale tonen. De smaak is sappig en fris. Fraaie wijn bij gebakken vis, kip of kalfsvlees met een fijne saus.
De onbetwiste specialiteit van Bouard-Bonnefoy is Chassagne-Montrachet. Hier is het wijngoed gevestigd en bezit de familie Bouard de meeste wijngaarden. De Bouards hebben echter ook enkele percelen in het naburige Saint-Aubin.
Prachtige, droge witte wijn met een open geur van gele appel, gekonfijte citroen, ananas, eiken en vuursteen. Vol en sappig in smaak met rijp geel fruit, een levendige frisheid en mooie spanning.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
Oogstjaar: 2019
"Deze Premier Cru wijn afkomstig van 'Les Macherelles' wijngaard is zeer delicaat, heeft veel fraîcheur en is een verfijnde en minder dikke stijl Chassagne-Montrachet dan de andere wijnen die ik van deze producent geproefd heb..." Lees meer
Domaine Vincent Bouzereau Puligny-Montrachet is een witte Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van 100% Chardonnay. Puligny-Montrachet staat bekend om witte wijnen met spanning, precisie en een uitgesproken minerale ondertoon.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Dit is Corton zoals je hem wilt hebben: serieus, diep en krachtig, maar met genoeg finesse om echt Bourgogne te blijven geef hem lucht of leg hem nog even weg, dan komt hij prachtig los..." Lees meer
Domaine Vincent Bouzereau Chassagne-Montrachet Blanc is een witte Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze Chassagne-Montrachet Blanc heeft de rijkere kant die je van de appellatie mag verwachten, maar blijft strak genoeg om elegant te blijven.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Sil Philipsen
"Dit is zo’n Chardonnay die meteen luxe aanvoelt: romig en rijk, maar met genoeg frisheid en spanning om glas na glas interessant te blijven..." Lees meer
