Islands Malt Whisky

De Mac-Talla Mara Cask Strength is een Islay single malt van een niet nader te noemen distilleerderij gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Morrison Distillers. Dit is een cask strength variant.

Terra betekent "aarde". Dit weerspiegelt perfect de turfrook in deze whisky, die zijn kenmerken ontleent aan de grond van Islay. Het geheim van Islay's kenmerkende rokerigheid ligt diep onder het oppervlak.

Het meervoud van stratum verwijst de naam naar de vele stollingsgesteenten die zichtbaar zijn langs de ruige maar adembenemende kusten en het landschap van Islay. Beleef Strata's rijke, uitgebalanceerde smaak is een eerbetoon aan de tijd.

Mac-Talla Virgin Oak is een gelimiteerde Islay single malt van Morrison Scotch Whisky Distillers die op 13 februari 2025 werd gelanceerd. Met deze release kiest Mac-Talla nadrukkelijk voor een andere invalshoek binnen het gamma: niet alleen turf en maritiem karakter, maar ook de uitgesproken invloed van virgin oak.

Op Islay is whisky leven en leven is whisky. Verder, om Leo Tolstoj te citeren: ‘life is love’. Je zult zelden een Ileach ontmoeten die je niet vrolijk begroet terwijl je een dram in je hand drukt.

Wanneer Arran met turf gedroogde mout gebruikt voor hun productieproces, noemen ze hun whisky de Machrie Moor. Verwacht geen islay heftigheid, maar een zeer verfijnde rook invloed.

De Arran Barrel Reserve is een elegante en fruitige single malt whisky afkomstig van de Lochranza distilleerderij op het eiland Arran. Dit is een relatief jonge, maar snel tot de top doorgedrongen Schotse distilleerderij.

De nieuwe release van de Arran Sauternes Cask Finish is in 2020 op de markt gekomen. Na een initiële lagering van 8 jaar op standaard eikenhouten vaten, heeft deze whisky een finish gekregen op Sauternes vaten.

De Arran 10Y heeft lagering gehad op first fill Bourbon barrels, first en refill Sherry hogsheads waarbij de meerderheid op de Bourbon vaten heeft gelegen. Dat geeft een mooie fruitigheid met een tikje kruidigheid. 

Ardbeg Ten Years Old wordt over de hele wereld vereerd als de meest turfachtige, rokerigste en meest complexe single malt van allemaal. Toch pronkt het niet met het veen; het maakt eerder plaats voor de natuurlijke zoetheid van de mout om een ​​whisky met een perfecte balans te produceren.

Lagavulin 16 Year Old is een single malt Scotch whisky die minimaal 16 jaar heeft gerijpt. Het wordt geproduceerd door de Lagavulin distilleerderij op het eiland Islay, Schotland. Die een lange geschiedenis van whiskyproductie heeft die teruggaat tot het begin van de 19e eeuw.

De Bunnahabhain's Toiteach a Dha (uitspraak: Toch-ach-ah-ghaa). Voor deze bijzondere Single Malt whisky selecteerde Senior Blender Kirstie McCallum een combinatie van bourbon- en sherryvaten. Die rijpten vervolgens een lange tijd in de warehouses aan de Noorderlijke kust van Bunnahabhain.

De Arran Quarter Cask “The Bothy” is een uitgesproken en krachtige botteling van de Arran Distillery, waarbij het draait om één specifiek element: houtinvloed via kleinere vaten. In plaats van lange rijping in grote vaten, kiest Arran hier bewust voor een tweede rijpingsfase in zogenaamde quarter casks kleinere vaten die een veel intensere interactie tussen hout en whisky mogelijk maken.

Bunnahabhain Stiùireadair; uitgesproken als 'stew-rahdur' en betekent 'stuurman' in het Schots-Gaelisch. Natuurlijke kleur, non-chill gefilterd en met een brakke, kustachtige tint, deze sherry malt whisky zal je naar Bunnahabhain Bay vervoeren, met een beetje zeespray en gedroogd fruit op je lippen.

Deze whisky wordt geproduceerd op het prachtige eiland Islay, gelegen aan de westkust van Schotland, en is een echte favoriet onder liefhebbers van single malt whisky over de hele wereld.