De belangrijkste bedoeling van negociant Patrick Piuze is om een verschil te maken tussen "wijnboer" en "wijnmaker". Hij bezit geen wijngaard, maar heeft een sterke invloed als adviseur van de wijnboeren.

De belangrijkste bedoeling van negociant Patrick Piuze is om een verschil te maken tussen "wijnboer" en "wijnmaker". Hij bezit geen wijngaard, maar heeft een sterke invloed als adviseur van de wijnboeren.

Château Laroque is qua bouw één van de meest spectaculaire kastelen van St. Emilion waar een wijngaard van 61ha rond ligt, 27ha dient voor deze Grand Cru Classé. De cru behoort toe aan de familie Beaumartin en sinds 2015 gebeurt de directie en vinificatie door David Suivre, die tevens de vinificatie doet op Ch.

Zeer exclusieve, kleinschalig geproduceerde grand cru Chablis van topproducent Patrick Piuze. Dit is grootste Chablis, die het mooist tot z'n recht komt na enkele jaren kelderrijping. Bij voorkeur te genieten bij oesters, kreeft, of verfijnde visgerechten.

Zeer exclusieve, kleinschalig geproduceerde grand cru Chablis van topproducent Patrick Piuze. Dit is grootste Chablis, die het mooist tot z'n recht komt na enkele jaren kelderrijping. Bij voorkeur te genieten bij oesters, kreeft, of verfijnde visgerechten.

Zeer exclusieve, kleinschalig geproduceerde grand cru Chablis van topproducent Patrick Piuze. Dit is grootste Chablis, die het mooist tot z'n recht komt na enkele jaren kelderrijping. Bij voorkeur te genieten bij oesters, kreeft, of verfijnde visgerechten.

Een meesterwerk van Patrick Piuze, een indrukwekkende droge witte wijn gemaakt van druiven van 40 jaar oude wijnstokken. Blanchot is het meest zuidelijke van de zeven officiële klimaten van de Chablis Grand Cru-heuvel, gelegen aan de oostelijke kant van de rivier de Serein boven de stad Chablis zelf.

De Grand Cru ‘Blanchots’ van Patrick Piuze is een van de meest verfijnde terroir-expressies uit zijn indrukwekkende Chablis-reeks. De wijngaard ligt op de oostelijke rand van de Grand Cru-zone, met een koelere ligging en diepe Kimmeridgien-kalkbodems, rijk aan fossiele schelpen.

Château Phélan Ségur, gelegen in de gemeente Saint-Estèphe in de Bordeaux-regio, werd begin 19e eeuw opgericht door de Ier Bernard Phélan. Het domein beslaat ongeveer 89 hectare en grenst aan prestigieuze buurten zoals Château Calon-Ségur en Château Montrose.

Ontdek de grand vin van Château Duhart-Milon, vaak beschreven als een model van de appellatie Pauillac. Deze wijn belichaamt de elegantie en robuustheid waar Pauillac om bekend staat, met een rijke geschiedenis en een status als vierde Grand Cru Classé volgens het Franse classificatiesysteem van 1855. Château Duhart-Milon Rothschild is gelegen in de prestigieuze appellation Pauillac en heeft sinds 1962 een vierde Grand Cru Classé status.

Château Duhart-Milon is een elegante, klassiek gestructureerde Pauillac met tonen van zwart fruit, ceder en grafiet. Gemaakt door de familie Lafite Rothschild, met een indrukwekkend rijpingspotentieel.

Hubert Lignier's Morey-Saint-Denis Trilogie wordt geproduceerd van drie verschillende lieu-dits met zeer oude aanplantingen: Chenevery, Clos Solon en Porroux. De wijnstokken hier zijn lang geleden geplant namelijk tussen 1936 en 1972.

De fermentatie is redelijk lang en duurt 15-20 dagen, terwijl deze bij de meeste wijnhuizen niet langer dan 2 weken is. Voor de 'village wijnen' wordt tussen de 20% - 30% nieuw eikenhout gebruikt met 18 maanden op vat en voor de Premier- en Grand Crus wordt ongeveer 50% nieuw eikenhout gebruikt met 22-24 maanden op vat.

De Hubert Lignier Gevrey-Chambertin is een prachtige expressie van Pinot Noir, afkomstig uit een van de meest prestigieuze dorpen in de Bourgogne: Gevrey-Chambertin, gelegen in de Côte de Nuits. De wijnstokken groeien op kalkrijke kleigrond, die zorgt voor de kenmerkende mineraliteit en structuur van deze wijn.

Deze Premier Cru komt uit het wijnperceel “Clos Baulet” in Morey‑Saint‑Denis waar de bodem bestaat uit dichte kleilaag op kalksteen. Hierop kunnen de druivenstokken diep wortelen voor een betere minerale precisie in de wijn.