De naam Auxerrois is afkomstig uit het Franse graafschap Auxerre. Deze witte druif van goede kwaliteit komt vooral voor in de Elzas, de Moezel en Luxemburg.

Frisse, aromatische witte wijn uit Limburg met bloemen, citrus en sappig wit fruit. Lichtvoetig, zuiver en dorstlessend.

Na acht edities in The Discovery Series is het nu tijd voor de eerste reguliere Ballechin. Gebotteld op een leeftijd van tien jaar kreeg hij zijn rijping op hoofdzakelijk bourbonvaten met toevoeging van een klein deel Olorosovaten.

De wijngaard begint direct aan de oevers van de Moezel als een steile helling met een helling van 65%. In de late namiddag laat de open westflank toe dat de blauwe leisteen die hier gevonden wordt door de zon wordt verwarmd.

Carl Loewen Alte Reben Riesling is wijn uit subgebied Leiwen, in Duitsland. Geproduceerd door Carl Loewen, een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn traditionele en kwalitatieve wijnen. Deze wijn wordt gemaakt van Riesling-druiven die afkomstig zijn van oude druivenstokken van gemiddeld 70 jaar oud, ook wel "Alte Reben" genoemd.

L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Merlot-Grenache Rouge alcoholvrij: Mooi alcoholvrij alternatief voor rode wijn. Kersenrood van kleur en geurend naar rijpe pruim, blauwe bes en specerijen. Toegankelijk, soepel en mild van smaak met een evenwichtige frisheid in de finale. Prima om zo te drinken, of in combinatie met maaltijdsalades en lichte gerechten.

Wie Domaine Ott kent, moet zeker deze rosé kennen, Domaine Ott stond bekend als deberoemdste Provence-rosé, inmiddels is Ott ingehaald door Sacha Alexis Lichine van Château d’Esclans (in een Ferrari waarschijnlijk).

Rum van 6 tot 23 jaar oud worden gebruikt in deze blend van Ron Zacapa Solera 23. 350 meter boven zeeniveau. Waar de meeste rummeesters melasse gebruiken als basis. Als het tijd is om de fermentatie te starten, wordt een giststam uit ananas gebruikt.

El Dorado 8 Year Old is een premium rum uit Guyana, gerijpt in ex-bourbonvaten en bekend om zijn rijke, soepele smaak met tonen van karamel, vanille en eikenhout. Perfect om puur te drinken of in cocktails.

Voor deze unieke expressie heeft Demerara Distillers Ltd. in 2008 Rum Marques van de Uitvlugt Continuous Savalle Still en de Enmore Wooden Continuous Coffey Still geselecteerd. De Marques ICBU, GS/20 en EHP zijn geblend in het vat direct na de distillatie.

Aan het begin van de 19e eeuw kocht John-Lewis Brown (1769-1851) een wijngaard en ontwierp hij in het dorp Cantenac, een traditioneel kasteel in Tudor-stijl, dat hem herinnerde aan zijn Schotse afkomst.

Arran Barrel Reserve is een unieke single malt whisky die is gerijpt op ex-bourbonvaten en vervolgens afgevuld in een combinatie van nieuwe Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Dit geeft de whisky een complexe, volle smaak met tonen van vanille, karamel, gedroogd fruit en een vleugje kruiden.

Alle Rum worden naar de verouderingskelders van het bedrijf in de Cognac-regio van Frankrijk gebracht, waar ze een secundaire of meer rijping ondergaan in vaten van verschillende houtsoorten en vaten die vooraf zijn gekruid met verschillende wijnen, versterkte wijnen en sterke dranken.