Na acht edities in The Discovery Series is het nu tijd voor de eerste reguliere Ballechin. Gebotteld op een leeftijd van tien jaar kreeg hij zijn rijping op hoofdzakelijk bourbonvaten met toevoeging van een klein deel Olorosovaten.

Edradour is een Schotse whisky die geproduceerd wordt door Edradour Distillery, gelegen in Pitlochry, Perthshire. Het is een van de kleinste whisky distilleerderijen van Schotland en produceert slechts ongeveer 100.000 liter whisky per jaar.

Volrode Franse wijn met een aroma van rood fruit en kruiden. De pittige, intense smaak past - jong gedronken - goed bij kruidige gerechten. Eenmaal gerijpt erg lekker bij geroosterd vlees, lamsbout of gerijpte kazen.

Van batch 2 van de Virgin Oak-serie, werd deze gouden bronzen mout eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-Bourbon-vaten voordat hij gedurende ongeveer 18 maanden werd gerijpt in oksheads gemaakt van Frans eiken (Quercus Robur), afkomstig uit de regio Haute-Garonne.

Van batch 2 van de Virgin Oak-serie, werd deze uitzonderlijke malt eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-Bourbon-vaten voordat hij extra rijping onderging in vaten gemaakt van Chinquapin Oak (Quercus Muehlenbergii), afkomstig uit de Northern Ozark-regio in Missouri voor ongeveer 18 maanden.

Gevrey - Chambertin cuvee "Regnard" van Domaine Hubert Lignier. 

De geschiedenis van Domaine Faiveley gaat terug tot 1825. Het domein is al 7 generaties lang familiebezit en is gelegen in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Bourgogne. 127 ha Wijngaarden, verspreid over Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise, waarvan 12 wijngaarden met Grand Cru classificatie, 25 met Premier Cru classificatie en 6 wijngaarden met een classificatie “Monopole”.

Domaine Faiveley is een van de grootste en meest illustere domeinen in de Bourgogne en heeft naam gemaakt met rode wijnen gemaakt van de Pinot Noir-druif. De wijn heeft plezierige rode fruit aroma's.