De Niepoort LBV wordt 4 tot 6 jaar gerijpt in grote houten vaten. Late Bottled Vintage is een categorie Portwijnen die populair werd in de jaren 60 en het gat opvulde tussen Ruby en Vintage Ports.

We zeggen het maar gewoon eerlijk: de olijfolie van Isole e Olena is ronduit subliem en mag eigenlijk in geen enkele keuken ontbreken. De olijven zijn afkomstig van 25-100 jaar oude bomen uit de hoger gelegen olijfgaarden die het Chiantidomein omringen.

Volle, ronde wijn met veel smaakintensiteit en aroma; een markante kruidigheid in de neus (kaneel!) en een volle, zwoele smaak met veel lengte en zachtheid. Mondvullende wijn, eventueel licht gekoeld heerlijk bij geroosterd vlees.

Fruitige Ruby stijl van van één jaargang gemaakt (2018). Deze port wordt uitgebracht wanneer het geen full vintage jaar betreft, het betreft dezelfde stamboom als een Vintage Fonseca alleen is de port eerder op dronk.

Het paradepaardje van champagnehuis Louis Roederer en misschien wel de beroemdste champagne ter wereld. Ooit werd deze prestige cuvée geproduceerd in opdracht van de Russische Tsaar Alexander II. Aan het begin van de 21e eeuw werd Cristal opnieuw gehypet.

De Capellanía Blanco Reserva van Marqués de Murrieta is een van de meest mooie referenties en onderscheidende witte wijn uit Rioja. De wijn komt van één specifieke wijngaard: Capellanía, gelegen op het Ygay Estate rond Logroño.

De Tre Vigne wordt gemaakt van Nebbiolo uit drie historische percelen in het noordelijk gelegen Gattinara, een zone in Piemonte met sterk variërende hoogtes en een opvallend minerale bodemstructuur. De ondergrond bestaat uit graniet, porfier en ijzerhoudend gesteente.

De Oberbergener Bassgeige is een Erste Lage wijn, elk perceel van de Premier Cru wijngaarden is anders. Van zorgvuldig geselecteerde druiven maken zij onderscheidende wijnen, die inhoud en structuur tonen, die voornamelijk worden gerijpt in grote, traditionele en kleine eikenhouten vaten.

Deze Spätburgunder komt van de wijngaard Oberbergener Bassgeige (uit het gebeid de Kaiserstuhl) die tot ver buiten Baden zeer bekend staat. In dit gebied heeft men Bourgogne Pinot Noir klonen aangeplant die fantastisch gedijen op het vulkanische löss terroir van Baden.

Erg fraaie Pinot Noir (of Spätburgunder) uit de Duitse streek Kaiserstuhl, wat ligt in de wijnregio Baden, Producent van deze wijn is het authentieke wijnhuis Franz Keller. Keller is een specialist in ‘Burgundersorten’, dus de Pinots en Chardonnay.

Grote edelzoete wijn van Chenin Blanc, vol rijkdom, spanning en elegantie. Puur vakmanschap uit de Loire met indrukwekkende levensduur.

Zeldzaam mooie zoete Chenin Blanc uit de Loire met rijk geel fruit, honing en verfrissende zuren. Elegant, puur en lang houdbaar.

Geurige Franse rode wijn met een aroma van rood fruit, kruiden en eikenhout. De smaak is vol en pittig: erg lekker bij gevogelte zoals Bresser kip, parelhoen of fazant.

Naast de wijngaarden in Piemonte bezit Gaja ook wijngaarden in Toscane, waaronder Ca’Marcanda in Bolgheri. Een rijpe, romige en zachte wijn met versmolten vanilletonen vanwege zijn subtiele houtrijping. De wijn zit met zoete bramen en bosbessen barstensvol zwart fruit en is door zijn middelvolle structuur ook jong gedronken een aanrader.

Boekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten.