wijn

Nairac is een klassiek zoet wijndomein in Barsac, binnen Sauternes in het zuiden van Bordeaux. 2001 wordt algemeen gezien als een van de grote (moderne) topjaren. Het ligt op de linkeroever van de Garonne in een prachtige wijnstreek waar ochtendmist en vochtige omstandigheden extreem gunstig zijn voor botrytis, de edele rotting die nodig is voor grote liquoreuze wijnen.

Nairac is een klassiek zoet wijndomein in Barsac, binnen Sauternes in het zuiden van Bordeaux. 2006 is een goed tot zeer goed jaar, maar duidelijk minder homogeen dan 2001. Het ligt op de linkeroever van de Garonne in een prachtige wijnstreek waar ochtendmist en vochtige omstandigheden extreem gunstig zijn voor botrytis, de edele rotting die nodig is voor grote liquoreuze wijnen.

Domaine Sylvain Cathiard behoort tot de absolute top van de Bourgogne en is gevestigd in het prestigieuze dorp Vosne-Romanée. Het domein werd in de jaren ’30 opgericht, maar kreeg zijn huidige reputatie onder leiding van Sylvain Cathiard, die het familiebedrijf naar een uitzonderlijk kwaliteitsniveau tilde.

Domaine Sylvain Cathiard behoort tot de absolute top van de Bourgogne en is gevestigd in het prestigieuze dorp Vosne-Romanée. Het domein werd in de jaren ’30 opgericht, maar kreeg zijn huidige reputatie onder leiding van Sylvain Cathiard, die het familiebedrijf naar een uitzonderlijk kwaliteitsniveau tilde.

Domaine Sylvain Cathiard behoort tot de absolute top van de Bourgogne en is gevestigd in het prestigieuze dorp Vosne-Romanée. Het domein werd in de jaren ’30 opgericht, maar kreeg zijn huidige reputatie onder leiding van Sylvain Cathiard, die het familiebedrijf naar een uitzonderlijk kwaliteitsniveau tilde.

De onbetwiste specialiteit van Bouard-Bonnefoy is Chassagne-Montrachet. Hier is het wijngoed gevestigd en bezit de familie Bouard de meeste wijngaarden. De Bouards hebben echter ook enkele percelen in het naburige Saint-Aubin.

Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Damodes” is een Pinot Noir uit een van de meest interessante hoeken van Nuits-Saint-Georges. Les Damodes ligt helemaal in het noorden van de appellatie, tegen de grens met Vosne-Romanée.

Prachtige rode Bourgogne met een subtiele geur van bosaardbei, framboos, kers en fraai eiken. Krachtige en tegelijk fijne structuur met rijp rood fruit, levendige zuren en fijne tannine. Lange afdronk met toast en specerijen.

Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru “Les Cras” is een Pinot Noir uit een van de meest karaktervolle premier cru wijngaarden van Vougeot. Waar Vougeot vaak direct wordt geassocieerd met de beroemde Grand Cru Clos de Vougeot, laat Les Cras een eigen en verfijnder gezicht van de appellatie zien: minder monumentaal, maar juist precies, stenig en energiek. De wijngaard ligt op de helling van Vougeot en grenst aan de beroemde Grand Cru Clos de Vougeot.

Prachtige, droge witte wijn met een open geur van gele appel, gekonfijte citroen, ananas, eiken en vuursteen. Vol en sappig in smaak met rijp geel fruit, een levendige frisheid en mooie spanning.