Op Islay is whisky leven en leven is whisky. Verder, om Leo Tolstoj te citeren: ‘life is love’. Je zult zelden een Ileach ontmoeten die je niet vrolijk begroet terwijl je een dram in je hand drukt.
Flesinhoud: 700 ml
De Tomintoul distilleerderij heeft een aantal Sauternes wijnvaten kunnen gebruiken om een bijzondere “Limited Edition” te maken. Deze Tomintoul whisky is in 2004 gedistilleerd en heeft in eerste instantie gerijpt in ex-Bourbon vaten.
Flesinhoud: 700 ml
Ligging: Deze charmante Grand Cru ligt aan het noordelijkste deel van de kust, in de stad Gevrey-Chambertin. De productiegebieden van de benamingen Charmes-Chambertin en Mazoyères-Chambertin zijn hetzelfde, en de benaming Charmes-Chambertin wordt doorgaans opgeëist.
Super Nikka, een van de Klassieke merken van Nikka in Japan, is nog steeds erg populair sinds de introductie in 1962. Deze blended whisky bied een subtiele balans tussen fruit, een lichte zweem van turf en tonen van oude sherry vaten.
Flesinhoud: 700 ml
Deze nieuwe single Malt Komagatake Tsunuki Aging 2019 van Mars Whisky werd gedistilleerd in de Shinshu-distilleerderij in het hart van de Japanse Alpen en genesteld op 800 meter boven zeeniveau. De vaten werden later voor veroudering overgebracht naar Tsunuki in de zuidpunt van het land waar Mars Whiskey een van de 3 kelders heeft opgezet.
Flesinhoud: 700 ml
Colore is de mooiste uitdrukking van de Bibi Graetz collectie, afkomstig van zeer oude wijngaarden van Sangiovese. Arme terroirs van zand en steen en hooggelegen wijngaarden creëren het perfecte terroir voor een wijn die veel vertelt over Toscane en zijn karakater.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Sinds de 2019 oogst wordt er enkel nog 100% Sangiovese gebruikt door Bibi Graetz, dit zorgt voor veel meer elegantie dan voorheen..." Lees meer
Het concept van Waterford The Cuvée is geïnspireerd door de wijnwereld, waar het woord Cuvée welbekend is. Het verwijst in de wijnwereld naar het mengen van verschillende druivenrassen om zo de ultieme wijn te krijgen.
Flesinhoud: 700 ml
Deze whisky is de eerste biodynamische whisky ter wereld. De gerst is afkomstig van de boerderijen van Trevor Harris, John McDonnell en Alan Mooney. Geoogst in de zomer van 2017, gedistilleerd in maart 2018, gebotteld in september 2021 en 3 jaar, 2 maanden en 1 dag gerijpt. Geen kleuring, geen chill-filtratie of toevoegingen.
Flesinhoud: 700 ml
Organic Gaia 2.1 is de tweede uitgave in de 'Arcadian Series'. Hierin worden boeren gezocht welke buitenbeentjes zijn; inspirerende telers wiens ethos en manier van leven het land en de oude manieren respecteert, waarbij het nastereven van pure smaken boven de kwantiteit van opbrengsten staat.
Flesinhoud: 700 ml
Cù Bòcan, dat de subtiliteiten van rook en perfect uitgebalanceerde zoetheid viert, is een experimentele Highland Single Malt die innovatieve afwerkingen verkent om whisky's vol intriges en verrassingen te creëren.
Flesinhoud: 700 ml
De vierde creatie is een knipoog naar The Antrim Cocktail, een huwelijk tussen twee van Europa's meest gerespecteerde drankjes, Port en Cognac. Het eindresultaat is een mengelmoes van pruimenjam, gegrilde perzik, gestoofd bosfruit, kaneel en zoete kampvuurrook.
Flesinhoud: 700 ml
De Tullibardine distilleerderij bestaat al sinds 1488. Toen werd er nog geen whisky gemaakt maar bier. Pas in 1947 werden de eerste whisky’s hier geproduceerd. En in 2012 is Tullibardine in handen gekomen van Picard.
Flesinhoud: 700 ml
Château Feytit-Guillot van Jérôme Rivière bezit minder dan 1,5 hectare. Op zijn percelen staan 40 jaar oude wijnstokken die uitstekend gedijen op het beroemde plateau van Pomerol. Sommige percelen liggen trouwens vlak naast die van ‘Le Pin’.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf
Oogstjaar: 2019
"Aangenaam glas Pomerol, geen mes en vork wijn maar nu al prachtige tonen van kers en zachte / rijpe tannine met een lange afdronk!" Lees meer