Volrode, soepele wijn met aroma's van rijp rood fruit, kruiden en eikenhout en een lange afdronk. Mooi bij rund- of lamsvlees en kruidige gerechten van de grill.

Mare Sake is fris van stijl, heel expressief met aromas van wit fruit en een droge ‘ziltige’ afdronk. Heel open qua stijl. Dit is een zogenaamde tafel Sake, met een relatief lage graad van rijst polijsting, waar alcohol aan is toegevoegd, in jargon, ‘futsushu’, maar dan wel weer gebrouwen van lokaal verbouwde rijst in Hokkaido.  Sake brouwerij Kunimare begon in 1902 met het brouwen van sakes.

Deze tijdloze klassieker van Junmai Kimoto is al jaren in de maak. Het werd voor het eerst uitgebracht op de Japanse markt meer dan 35 jaar geleden, in 1983, in een tijd waarin, dankzij de jizake-hausse, sakes zoals ginjo en junmai eindelijk erkenning kregen.

Kizakura Yamadanishiki Tokubetsu Junmai is een ambachtelijke sake uit Kyoto, gebrouwen met 100% Yamadanishiki. Bekend als de "koning der sakérijst". Met gebruik van de traditionele Kimoto/Yamahai-methode wat een langzaam koelproces met natuurlijke melkzure fermentatie is ontwikkelt deze sake een complexe textuur en een rijk umami profiel. Na circa twee maanden fermentatie, met een rijpingsgraad van 65% polijsting en 15 % alcohol, toont hij diepe lagen en gelaagdheid in smaak.

De Veuve Cliquot La Grande Dame is een buitengewone Champagne die de unieke essentie van het Champagnehuis Veuve Clicquot belichaamt. La Grande Dame is een eerbetoon aan de visionaire dame achter dit legendarische merk, Madame Clicquot.

Dom Perignon rosé Champagne weerspiegelt een diepe impuls om alles in twijfel te trekken, risico's te omarmen, vrijuit te experimenteren en altijd verder te gaan. Dom Pérignon Rosé drukt dit tijdloze verlangen uit om de grenzen te verkennen, waarbij de rauwe kracht van het rood van de pinot noir druif wordt benut in een stralende assemblage.

Krug Een Iconisch Champagnehuis Sinds 1843 staat Krug bekend om het produceren van champagnes van ongeëvenaarde kwaliteit. Het champagnehuis creëert champagnes met een uitgesproken diepte en complexiteit. Krug Rosé is een van hun meest gewaardeerde creaties, een rosé champagne die opvalt door zijn rijkdom en elegantie, en die elk glas een unieke ervaring maakt.

Rode wijn uit Oostenrijk, met een pittig aroma van vers rood fruit en een tikje kruidigheid. De smaak is zacht, fris en evenwichtig. Lekker bij verfijnde vleesschotels, bijvoorbeeld met kalfs-, lams- of rundvlees.

Frisse, droge witte wijn uit Spanje, met de geur van buxus, citrus en grapefruit. Dankzij de frisse, bijna tintelende smaak heerlijk als aperitief, maar ook lekker bij vis.

Een verfijnde mousserende rosé uit het hart van Penedès, gemaakt door familiebedrijf Sabaté i Coca, lid van het kwaliteitscollectief Corpinnat. In het glas sprankelt hij zachtroze met een fijne, aanhoudende mousse.

Cova de la Raposa is een wijngaard gelegen in het dorp Abajo de Valtuille. De wijngaard heeft een volledige zuidelijke expositie en het terroir beslaat een zandbodem.  Van dit perceel maakt ook Castro Ventosa een wijn (de ouderlijke thuis van Raul), een 100% Mencia.

Ultreia La Claudina is een single vineyard Godello wijn, geproduceerd door Raúl Pérez in de DO Bierzo, in Spanje. De druiven die worden gebruikt om Ultreia La Claudina te maken, komen van een wijngaard die dateert uit 1995 in Valtuille de Abajo, in Villafranca del Bierzo, waar Raúl Pérez werd geboren.

Rode Chileense wijn met de kruidige geur van bramen en vuursteen. De smaak is vol en aromatisch. Goed te combineren met pasta of gerechten van de grill.

De Pixan 15 Años Gran Reserva is een ambachtelijke rum uit Jalisco, Mexico afkomstig van de hooggelegen regio waar tequila normaal gesproken de hoofdrol speelt. Deze rum wordt gemaakt van suikerrietmelasse, langzaam vergist en traditioneel gedistilleerd.

Château de Pibarnon ligt op de hoogste hellingen van Bandol in het zuiden van Frankrijk, met uitzicht op de Middellandse Zee. Vanaf 1977 is het in handen van de familie de Saint‑Victor, die dit domein omvormde tot een van de referenties in de streek.