Filter door ons assortiment
Sil heeft gestudeerd aan de Vakschool Wageningen in Arnhem. Na meerdere jaren in de horeca gewerkt te hebben en functies bekleed te hebben als restaurantmanager en sommelier met eindverantwoording voor de wijnkaart en bijbehorende arrangementen. In zijn klimaatkast vind u voornamelijk wijnen uit Frankrijk en Italië. Sil is samen met Aron en Dominique uw wijnadviseur in de winkel, voor het samenstellen van eventuele wijn spijs combinaties kunt u ook bij Sil terecht. U kunt hem een bericht sturen via silphilipsen@appeldoorn.nl
Muse de Miraval wordt gemaakt van Grenache en Rolle. Grenache geeft rijp rood fruit, kruidigheid en zachtheid. Rolle, ook bekend als Vermentino, brengt citrus, florale tonen en een fijne ziltige frisheid.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Sil Philipsen
"Dit is rosé op z’n meest serieus. Schenk hem niet ijskoud en pak er vooral een mooi groot glas bij..." Lees meer
Niepoort The Senior Tawny Port zit precies tussen jonge Tawny en de klassieke leeftijdsaanduidingen in. Hij heeft al duidelijk het nootachtige, gerijpte karakter van houtopvoeding, maar houdt tegelijk nog genoeg fruit en frisheid over om levendig te blijven.
Flesinhoud: 700 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Sil Philipsen
"The Senior is echt een mooie middenweg. Meer ontwikkeling dan een jonge Tawny, maar nog niet zo uitgesproken oud en notig als een 20 Years Old..." Lees meer
Rey Fernando de Castilla Classic Manzanilla is een heel andere kant van droge sherry dan Fino uit Jerez. Manzanilla rijpt in Sanlúcar de Barrameda, vlak bij de monding van de Guadalquivir en de Atlantische Oceaan.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Sil Philipsen
"Deze zou ik juist pakken bij alles uit zee. Goed koud schenken bij garnalen, oesters of gefrituurde vis en je proeft meteen waarom Manzanilla zo’n fantastische eetwijn is." Lees meer
Voordelen eigen account
