Assortiment
Port is een versterkte wijn die zijn oorsprong vindt in de Douro-vallei in Noord-Portugal. Deze regio staat bekend om zijn ruige landschap, steile wijngaarden en eeuwenoude wijntraditie. Wat Port bijzonder maakt, is het zoete karakter in combinatie met een hoger alcoholpercentage en een indrukwekkende rijpingspotentie. Het is een wijn met karakter, vaak genoten als digestief, maar steeds vaker ook als verrassende begeleider bij gerechten. Bij Wijnhandel Appeldoorn selecteren we onze portwijnen zorgvuldig op herkomst, stijl en kwaliteit zodat u verzekerd bent van een uitmuntend product.
De veertig jaar oude Tawny van Quinta da Romaneira is een absolute must voor iedere serieuze Portliefhebber. Wat een ongelofelijk mooie, complexe en verfijnde wijn! Hij komt dan ook niet van het minste huis.
Diep paarsrode port met een subtiele geur van gestoofde pruim, kers, zoethout en vanille. Mondvullend en mildzoet van smaak met een harmonieuze frisheid en soepele tannines. Indrukwekkende finale met zwart fruit, cacao en tabak. Fraai bij verschillende pittige kaassoorten of zomaar als bijzondere avondport.
Diep paarsrode port met een subtiele geur van gestoofde pruim, kers, zoethout en vanille. Mondvullend en mildzoet van smaak met een harmonieuze frisheid en soepele tannines. Indrukwekkende finale met zwart fruit, cacao en tabak. Fraai bij verschillende pittige kaassoorten of zomaar als bijzondere avondport.
Fraaie, complexe vintage port uit wijd gedeclareerd oogstjaar 2016. Dieprood van kleur. De geur is uitgesproken, met aroma's van bessen, pruimen en vijgen. De smaakstructuur is krachtig, vol en complex, met verfijnde tannine.
45,00
Vanaf 12 flessen 41,25 per fles
Royal Oporto is het belangrijkste merk van Real Companhia Velha, het oudste wijnbedrijf van Portugal, opgericht in 1756 in opdracht van Koning José I. Het wijnhuis is gevestigd in de Douro-regio en staat bekend om zijn hoogwaardige portwijnen.
129,95
Vanaf 12 flessen 119,12 per fles
Taylor's is een van de oudste Portwijnhuizen. Het is volledig gewijd aan de productie van portwijn. Hoewel zij het meest bekend staat om zijn legendarische Vintage Ports, is Taylor's ook een van de meest gerespecteerde producenten van 10 Year Old Tawny Port.
Taylor's is een van de meest gerespecteerde producenten van gerijpte tawny Port-wijnen. 20 jaar oude Tawny Port is volledig gerijpt in gekruide eikenhouten vaten die elk ongeveer 630 liter wijn bevatten.
Late Bottled Vintage, of LBV, is de meest populaire premium Portstijl in zowel Engeland als Canada, en vertegenwoordigt een op de vijf aankopen van Port in het VK en meer dan een kwart van alle Port die Canadezen genieten.
Late Bottled Vintage, of LBV, is de meest populaire premium Portstijl in zowel Engeland als Canada, en vertegenwoordigt een op de vijf aankopen van Port in het VK en meer dan een kwart van alle Port die Canadezen genieten.
Flesinhoud: 375 ml
Taylor’s Single Harvest Tawny 1970 is een bijzondere oude tawny port uit één specifiek oogstjaar. In tegenstelling tot een klassieke Vintage Port rijpt deze wijn niet verder op fles, maar heeft hij zijn lange ontwikkeling al doorgemaakt in houten vaten.
De Taylor’s Vintage Port 1977 is een van de meest gewaardeerde vintage ports van de 20e eeuw en geldt als benchmark voor langdurige flesrijping en klassieke portstijl. Afkomstig van druiven uit topwijngaarden zoals Quinta de Vargellas en Quinta de Terra Feita, combineert deze port het krachtige, gestructureerde Taylor DNA met de elegantie en complexiteit die ontstaan na decennia flesrijping.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Sil Philipsen
"1977 is hét klassieke vintagejaar voor Taylor’s. Alles zit erin: spanning, lengte, kracht en finesse..." Lees meer
249,95
Vanaf 12 flessen 229,12 per fles
Taylor Vintage Port is een van 's werelds grootste iconische wijnen. Alleen gemaakt in de allerbeste jaren - bekend als ‘verklaarde’ jaargangen - Vintage Ports worden gemengd met de beste producten van de eigen landgoederen van het bedrijf: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita en meer recentelijk, Quinta do Junco.
Taylor's Port is een van de oudste en meest gerespecteerde porthuizen uit Vila Nova de Gaia, met wortels die teruggaan tot 1692. De Vintage Port 2009 is een klassieker die typisch is voor Taylor’s visie op rijkdom, elegantie en bewaarpotentieel.
Taylor Vintage Port is een van 's werelds grootste iconische wijnen. Alleen gemaakt in de allerbeste jaren - bekend als ‘verklaarde’ jaargangen - Vintage Ports worden gemengd met de beste producten van de eigen landgoederen van het bedrijf: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita en meer recentelijk, Quinta do Junco.
Taylor’s behoort tot de oudste porthuizen in de Dourovallei. Opgericht in 1692 door de Engelse koopman Job Bearsley is het tot op de dag van vandaag een onafhankelijk bedrijf. Een echt familiebedrijf ook, dat haar kennis, ervaring en focus al honderden jaren van de ene op de andere generatie overdraagt en zo haar werkwijze en kwaliteit steeds blijft verfijnen.
249,00
Vanaf 12 flessen 228,25 per fles
De productie van Port begint bij het oogsten van inheemse druivenrassen, zoals Touriga Nacional, Tinta Roriz en Touriga Franca. Deze druiven gedijen perfect in het warme, droge klimaat van de Douro-regio. Na het persen begint de gisting, maar in tegenstelling tot gewone wijn, wordt bij Port de gisting vroegtijdig gestopt door het toevoegen van neutrale druivenalcohol. Hierdoor blijft een deel van de natuurlijke suikers behouden en ontstaat het kenmerkende zoetprofiel. Na de versterking volgt de rijping – op houten vaten of op fles – afhankelijk van het type Port. Dit proces bepaalt in hoge mate de smaak, structuur en complexiteit van de uiteindelijke wijn. Bij Wijnhandel Appeldoorn leggen we u graag het verschil uit tussen deze rijpingsmethoden en helpen we u bij het kiezen van een Port die past bij uw smaak en gelegenheid.
Er bestaan diverse stijlen Port, elk met hun eigen karakter en ideale moment van schenken.
Ruby Port is fruitig, jong en vol van smaak. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en rijpt slechts kort op grote vaten, wat het levendige karakter versterkt. Ruby Port is een uitstekende keuze bij chocoladedesserts of een stukje blauwe kaas – krachtig, maar toegankelijk.
Tawny Port daarentegen heeft een amberkleurige tot lichtbruine gloed en een zachter, notig profiel. Dankzij langdurige rijping op kleinere houten vaten ontwikkelt deze stijl tonen van karamel, gedroogd fruit en een subtiele oxidatie. Perfect bij notentaart of een fluweelzachte crème brûlée.
Voor de liefhebber van bijzondere wijnen is er Vintage Port – een krachtige, complexe wijn die uitsluitend in uitzonderlijke oogstjaren wordt geproduceerd. Na een korte vatrijping rijpt deze Port jarenlang op fles, waar hij zich ontwikkelt tot een ware bewaarwijn. Vintage Port is ideaal voor speciale gelegenheden en combineert uitstekend met pure chocolade of krachtige kazen.
Een toegankelijke variant hiervan is Late Bottled Vintage (LBV). Deze Port is afkomstig uit één oogstjaar en rijpt langer op vat dan de klassieke Vintage, waardoor hij sneller op dronk is. LBV heeft een rijk aroma van rijp fruit en specerijen en smaakt heerlijk bij chocoladetaart of een selectie stevige kazen.
Tot slot zijn er ook White en Rosé Ports. White Port is goudgeel van kleur en biedt frisse, bloemige tonen – vaak lichtzoet of zelfs droog. Rosé Port is lichtroze en fruitig, perfect als zomers aperitief of in cocktails. Beide stijlen zijn ideaal bij lichte desserts of als verrassend alternatief voor mousserende wijn. Bij Wijnhandel Appeldoorn vindt u een breed assortiment van deze moderne portvarianten.
De manier van serveren speelt een grote rol in de beleving van Port. Ruby en Vintage Port komen het best tot hun recht op een temperatuur van 16 tot 18 graden Celsius, terwijl Tawny, White en Rosé Port licht gekoeld (10–14 graden) geserveerd worden. Kies bij voorkeur voor een tulpvormig glas, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Na opening varieert de houdbaarheid per soort. Ruby en LBV blijven doorgaans 2 tot 4 weken goed, terwijl een Tawny vaak tot 6 weken zijn kwaliteit behoudt. Vintage Port daarentegen dient bij voorkeur binnen 1 tot 2 dagen geconsumeerd te worden. In onze wijnwinkel adviseren we u graag over de juiste serveertemperatuur en bewaarwijze voor uw Port.
Port wordt vaak geassocieerd met desserts, maar biedt veel meer dan dat. De juiste combinatie van Port en gerecht tilt beide naar een hoger niveau.
Een Tawny Port komt prachtig tot zijn recht bij noten, karamel en desserts op basis van room. Ruby of LBV Port combineren uitstekend met chocolade en rijke kazen. Vintage Port vraagt om pure smaken zoals stilton, roquefort of donkere chocolade. White Port is verfrissend met geitenkaas of een lichte ceviche, terwijl Rosé Port verrassend goed past bij rood fruit en zomerse desserts. Wilt u advies over foodpairing met Port? Wijnhandel Appeldoorn helpt u graag verder met inspirerende combinaties voor elk moment.
Port is niet alleen een smaakvolle wijn, maar ook een stijlvol geschenk. Of het nu gaat om een jubileum, een relatiegeschenk of een feestelijk diner: een mooie fles Port maakt altijd indruk. Met name Vintage Ports ontwikkelen zich prachtig in de fles en zijn populair onder wijnverzamelaars.
Bij Wijnhandel Appeldoorn vindt u een zorgvuldig geselecteerd aanbod van cadeauflessen en verzamelwaardige jaargangen. Laat u adviseren over de juiste keuze, passend bij de gelegenheid en de ontvanger.
Port is een wijn met geschiedenis, karakter en klasse. Van de toegankelijke Ruby tot de zeldzame Vintage – er is voor ieder smaakprofiel en elk moment een passende Port te vinden. De rijke traditie uit Portugal leeft voort in elke fles, en bij Wijnhandel Appeldoorn zorgen we ervoor dat u die traditie op zijn best ervaart. Ontdek ons uitgebreide aanbod aan Portwijnen in de winkel of neem contact op voor persoonlijk advies. Proef, beleef en geniet met Port van Wijnhandel Appeldoorn.
Voordelen eigen account
