Smeuïg, rijk

Zuid-Italië in een fles, dat is misschien wel de beste omschrijving van de Domiziano, het visitekaartje van het geliefde Puglia-domein Cantine Due Palme. Niet voor niets is deze heerlijk zwoele rode Italiaan al jaren onze bestverkochte rode huiswijn.

Dieprode wijn uit Zuid-Italië, met het aroma van gestoofd fruit en nieuw eikenhout. Prima wijn om zo te drinken. Maar de volle, zachte smaak combineert ook goed met gekruide schotels, pizza of barbecuegerechten.

Prachtige rode wijn uit het Spaanse wijngebied La Mancha. Vol en geurig, met een soepele, milde smaak. Heerlijk bij koude vleesschotels of gegrilde gerechten.

Wat een voltreffer van Bodegas Piqueras. Deze heerlijk zwoele, rijpe Syrah maakt deel uit van de Valcanto-serie. Waar veel rode wijnen van Piqueras een blend zijn, gaat eigenaar en wijnmaker Juan Pablo Bonete in deze serie op zoek naar de mooiste expressie van één druivenras.

Volle, intense rode wijn uit Italië, met een geurig eikenhoutaroma met rijp rood fruit en karameltonen. De smaak is lekker zacht. Heerlijk bij ossobucco of pasta met rijke saus.

Zachte, toegankelijke rode wijn met nuances van rijp en gedroogd rood fruit. De smaak is zwoel, vol en intens en eindigt met een geurige afdronk. Lekker bij pizza, pasta met ragù of gegrild rood vlees.

Zodra de gedroogde druiven voor de Amarone van de wijnmakerij zijn gefermenteerd, wordt een topselectie van Valpolicella-druiven "overgebracht" (ripassa) over de Amarone-pulp, wat resulteert in een tweede korte fermentatie. Dit helpt bij het verkrijgen van een hoger alcoholgehalte, diepere kleur en rijkere smaak en aroma.

Borgogno is één van de allereerste en waarschijnlijk alleroudste wijnmakerijen in Piemonte. Het Italiaanse wijnhuis bestaat sinds 1761 en gelooft sterk in de klassieke en traditionele filosofie. Borgogno bezit 31 hectare aan wijngaarden waarvan 9 zijn beplant met de Nebbiolo druif.

Originele, eikengerijpte Spaanse rode wijn met een intens aroma van vanille, eikenhout, zoet rood fruit en karamel. De smaak is zacht, soepel en elegant. Heerlijk bij diverse rijke vleesgerechten en gevogelte.

De 3 staat voor de drie druiven: Primitivo, Negroamaro en Sangiovese. Rosso voor rood en de Passo voor de speciale wijze waarop deze wijn gemaakt wordt, genaamd Appassimento. Hier blijven de druiven juist zo lang mogelijk aan de wijnstokken blijven, met als gevolg eenveel hoger suikergehalte. Nadat de druiven zijn geplukt worden deze in speciale kratjes gedroogd.

De Carl Loewen Thörnicher Ritsch Grosses Gewachs wordt geteeld op een van de mooiste hellingen van de Moselvallei, een extreem steile wijngaard met een bodem van blauwe leisteen en kwartsiet.

Ontdek de grand vin van Château Duhart-Milon, vaak beschreven als een model van de appellatie Pauillac. Deze wijn belichaamt de elegantie en robuustheid waar Pauillac om bekend staat, met een rijke geschiedenis en een status als vierde Grand Cru Classé volgens het Franse classificatiesysteem van 1855. Château Duhart-Milon Rothschild is gelegen in de prestigieuze appellation Pauillac en heeft sinds 1962 een vierde Grand Cru Classé status.

Jacob Zimmermann, de overgrootvader van de huidige eigenaar Johannes Hübinger, begon in 1886 Weinkellerei Zimmermann-Graeff. Tegenwoordig is het een familiebedrijf wat bestaat uit de volgende samenstelling: 70% is in handen van Johannes Hübinger en 30% in handen van de familie Müller.

Druiven van een strikte perceelselectie met een lichte overrijpheid. De oogst volledig ontsteeld, waardoor de wijn sappiger en fruitiger wordt. De rijping gedurende 6 maanden gebeurt in roestvrijstalen tanks. Zeer rijp geplukt met een lage opbrengst en dankzij de precieze vinificatie met een zeer korte maceratie om de grove tannines te vermijden die het kenmerkt, deze jaargang is geweldig en zal liefhebbers van verschillende en atypische wijnen tevreden stellen.