Aron is een gepassioneerde wijnprofessional met een schat aan ervaring en expertise in de wijnindustrie. Gedurende meer dan 7 jaar heeft hij zijn vaardigheden verfijnd in verschillende facetten van de wijnwereld, van verkoop en inkoop tot sommelierschap en leidinggevende functies in gerenommeerde restaurants. Neem vandaag nog contact op met Aron voor deskundig advies.
Sandro Chia deed in 1984 een gouden zet door zich te vestigen in het toentertijd vervallen Castello Romitorio. Het castello bevindt zich in het relatief koele noordwesten van Montalcino. Het gebied kent een rijke biodiversiteit: de wijngaarden worden omringd door bossen, olijfbomen en watertjes.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"De Riserva van Romitorio is Brunello op grootse hoogte: geconcentreerd, gelaagd, en tegelijk klassiek beheerst..." Lees meer
De “Filo di Seta” van Castello Romitorio is een monumentale uitdrukking van Sangiovese in Brunello galestro terroir. Het perceel bevindt zich op een koelere locatie in Montalcino hoger gelegen, met lagere opbrengsten waardoor concentratie en precisie de boventoon voeren.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Filo di Seta Riserva is Brunello op grand cru niveau. Subliem in detail, met kracht én sereniteit..." Lees meer
La Rougerie is de prestige cuvée van Domaine de Pallus, afkomstig van een enkel perceel met oude stokken cabernet franc op kalkhoudende kleibodems aan de oostzijde van Chinon. Onder leiding van Bertrand Sourdais wie een visionair wijnmaker met ervaring in zowel Frankrijk als Spanje is wordt hier gewerkt volgens biodynamische principes.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"La Rougerie is geen Chinon voor tussendoor maar dit is cabernet franc op bourgogne niveau..." Lees meer
De Arran Barrel Reserve is een elegante en fruitige single malt whisky afkomstig van de Lochranza distilleerderij op het eiland Arran. Dit is een relatief jonge, maar snel tot de top doorgedrongen Schotse distilleerderij.
Flesinhoud: 700 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"De Barrel Reserve laat zien dat elegantie en toegankelijkheid perfect samengaan. Geen turf, geen overdaad gewoon zuiver fruit, zachte vanille en balans." Lees meer
De Cadenhead Creations 18 Years Old (1998–2017) is een exclusieve blended malt whisky samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde single malts, allemaal gedistilleerd in 1998 en vervolgens minimaal 18 jaar gerijpt in eikenhouten vaten.
Flesinhoud: 700 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Cadenhead bewijst met deze Creations serie dat blends op hoog niveau net zo spannend kunnen zijn als single malts..." Lees meer
De Dictador 20 Year Old Rum is een luxe gerijpte rum uit Colombia, geproduceerd in Cartagena bij de Caribische zee. Deze rum wordt niet – zoals gebruikelijk – van melasse gemaakt, maar van suikerrietsiroop, wat resulteert in een zachter, aromatischer distillaat.
Flesinhoud: 700 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Dictador 20 is een rum met de finesse van een oude cognac: zacht, complex en elegant..." Lees meer
Cornas is een kleine appellatie in de Noord-Rhône waar Syrah de enige toegestane blauwe druif is. Bij Domaine Durand wordt de wijn gemaakt door de broers Éric en Joël die een familie-domein beheren en zich richten op de drie lokale crus in hun omgeving, waaronder Cornas. De druiven komen van percelen met graniet in de ondergrond, een bodemtype dat in Cornas veel voorkomt.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Cornas kan voor veel mensen ‘serieuze Syrah’ zijn. Deze van Durand is een goede kennismaking: duidelijk Noord-Rhône in structuur, maar met genoeg fruit om hem ook aan tafel begrijpelijk te houden." Lees meer
Franse rode wijn met de geur van verse bramen, kruiden en een lichte eikentoets. De smaak is zacht en evenwichtig. Fraaie, complexe rode wijn; heerlijk bij mooie vleesschotels van lam of rund.
Flesinhoud: 3000 ml
Baby Chateauneuf-du-pape
"Le Clos du Caillou heb ik bezocht in de zomer van vorig jaar. Dit topdomein maakt fruitgedreven stijlen en deze Quartz cdr is een verfijnde wijn en proeft zoals een baby Chateauneuf-du-pape..." Lees meer