Aron is een gepassioneerde wijnprofessional met een schat aan ervaring en expertise in de wijnindustrie. Gedurende meer dan 7 jaar heeft hij zijn vaardigheden verfijnd in verschillende facetten van de wijnwereld, van verkoop en inkoop tot sommelierschap en leidinggevende functies in gerenommeerde restaurants. Neem vandaag nog contact op met Aron voor deskundig advies.
Het SPIEGELAU Definition Burgundy glas is speciaal ontworpen voor lichte tot medium-bodied wijnen met een levendige zuurgraad. De royale kelkvorm met een tulpvormige opening laat de aroma’s vrijelijk ontwikkelen en zorgt voor optimale blootstelling aan zuurstof, terwijl de licht aflopende rand de fruitigheid subtiel benadrukt en scherpe zuren in balans breng. De Definition serie is ontwikkeld in Duitsland en is de natuurlijke opvolger van eerdere Spiegelau-collecties zoals Willsberger (1982) en Hybrid (2011).
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"De Zalto is wat hoekiger, ... vergeleken met de Spiegelau, die een meer ronde uitstraling heeft..." Lees meer
Alión is de jongste telg binnen de familie van Vega Sicilia opgericht met de eerste oogst in 1991 als een eigen creatie naast de iconische Unico. Het doel was een moderne interpretatie van Tinto Fino (Tempranillo), nauw verwant aan Bordeauxstijl, maar met zuiverheid van Ribera del Duero.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Vega Sicilia staat al generaties bekend als de koninklijke wijn van Spanje letterlijk. Tijdens het bewind van koning Juan Carlos I werd Vega Sicilia steevast geschonken bij staatsdiners en formele gelegenheden in het Zarzuela-paleis..." Lees meer
Pintia is het gedurfde wijnproject van de Álvarez-familie, opgericht in 2001 als uitbreiding van Vega Sicilia in de D.O. Toro, ca. 100 km stroomafwaarts van Ribera del Duero. Gevestigd langs de oevers van de rivier de Duero, groeien de Tinta de Toro-stokken op ruim 700 m hoogte in terroirs met mineraalrijke kiezel- en zandbodems.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Tot op de dag van vandaag wordt Vega Sicilia beschouwd als het wijnhuis van de Spaanse elite en wordt bij officiële koninklijke recepties of staatsbanketten steevast een jaargang Unico of Alión geopend." Lees meer
Deze unieke single grain whisky van Girvan in de Red Cask serie is gedistilleerd in april 1996 en rijpte 26 jaar in een first‑fill Oloroso sherry hogshead cask (#910315). In 2022 werd hij gebotteld op 51,3% ABV, zonder chill-filtratie of kleurstoffen, in een ultra beperkte oplage van slechts 247 flessen.
Flesinhoud: 700 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Hoewel Girvan vooral bekendstaat als de 'onzichtbare ruggengraat' van beroemde blends zoals Grant’s en Hendrick’s (die hier hun neutrale basisalcohol vandaan haalt), heeft de distilleerderij zelf altijd wat in de schaduw gestaan..." Lees meer
De Keulenhof Kwartet Barrique 2023 is een houtgelagerde witte wijn uit Elst, Gelderland. De 2023 was een rijk jaar voor wijngaard Keulenhof, met een warme lente en een uitstekende bloeifase.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Kwartet Barique is het succes van de vertrouwde Cuvée Kwartet met een nieuwe dimensie. Voor Keulenhof is dit de eerste houtgelagerde wijn en dus een spannende stap die de Souvignier Gris druif in de schijnwerpers zet!" Lees meer
Casa Real is de iconische top-Cabernet Sauvignon van Viña Santa Rita, één van de meest prestigieuze wijnhuizen van Chili. Gelegen in Alto Jahuel, Maipo Vallei, wordt Casa Real gemaakt van druiven afkomstig van een enkele wijngaard van ongeveer 18,5 hectare.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Casa Real is mijn go to voor als je indruk wilt maken met een verrassend alternatief voor Bordeaux of Napa..." Lees meer
Altair komt uit de Andes-subregio van de Cachapoal Valley, waar de wijngaarden profiteren van een rijke diversiteit aan bodems en een uitgesproken Andesklimaat. Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc groeien er op vulkanische bodems met verweerde gele moedergesteenten, zand en klei: goed doorlatend en rijk aan mineralen, wat de wijn structuur en minerale spanning geeft.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Krachtig in structuur, maar altijd met verfijning en frisheid. Een Chileense icoonwijn die zich moeiteloos naast de grote Bordeaux wijnen laat proeven. " Lees meer
Deze wijn komt uit één van de beroemdste wijngaarden van de Mosel, Wehlener Sonnenuhr, eigendom van wijngoed Dr. Loosen. De locatie is steil, de bodem bestaat uit blauwe leisteen (blue slate): zeer stony en met dunne bovenlaag, zodat de wortels diep moeten gaan.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Dr. Loosen is al generaties lang meester in deze prijsklasse; ik kan dit glas aanraden voor liefhebbers van Riesling met karakter en betekenis én voor wie graag een wijn drinkt met een stukje terroir bij elke slok." Lees meer
Podere Forte Petruccino komt uit Orcia DOC, in Toscane (Italië), en is een wijn met karakter en identiteit. Gemaakt van 100% Sangiovese, geplant op terroirs met calcium schistische bodems (schist met kalk) waar de schistoze rots ongeveer 5 voet onder het oppervlak ligt.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Petruccino is voor mij Toscane in een glas: krachtig maar elegant, donker fruit met kruidigheid en een mineraal randje dat je blijft boeien..." Lees meer
Podere Forte Petruccino komt uit Orcia DOC, in Toscane (Italië), en is een wijn met karakter en identiteit. Gemaakt van 100% Sangiovese, geplant op terroirs met calcium schistische bodems (schist met kalk) waar de schistoze rots ongeveer 5 voet onder het oppervlak ligt.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Petruccino is voor mij Toscane in een glas: krachtig maar elegant, donker fruit met kruidigheid en een mineraal randje dat je blijft boeien..." Lees meer
Le Petit Lion is de tweede wijn van het beroemde Château Léoville Las Cases in Saint-Julien. Opgericht als tweede wijn sinds 2007, is het gemaakt om het vakmanschap en de stijl van het grand vin te weerspiegelen, maar toegankelijker en eerder drinkbaar.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Le Petit Lion is voor mij de perfecte kennismaking met Léoville Las Cases: alle finesse, diepgang en terroir, maar zonder de geduld verplichting..." Lees meer
Edouard Delaunay is een historisch Bourgondisch wijnhuis, opgericht in 1893 in Nuits-Saint-Georges. Na een periode van stilte kreeg het domein in 2017 een nieuwe start dankzij Laurent Delaunay, de achterkleinzoon van de oprichter.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Deze Nuits-Saint-Georges van Edouard Delaunay is een wijn die echt laat zien waarom Bourgogne wereldwijd zo geliefd is. Dit is geen alledaagse wijn, maar eentje om van te genieten bij een mooi diner of een speciale gelegenheid..." Lees meer
Toegankelijke, rijpfruitige rode Bourgogne met een open geur van aalbes, kers, pruim en kruidnagel. Soepel van smaak met rijp fruit, opwekkende zuren en milde tannines. De finale is verfijnd met cederhout en specerijen.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Pinot Noir staat bekend om zijn exclusieve prijskaartje, maar deze cuvée biedt verrassend veel klasse voor een toegankelijke prijs..." Lees meer
De Daniel Bouju Très Vieux Cognac is een uitzonderlijke creatie uit de Grande Champagne wat het meest prestigieuze cru gebied van Cognac is. Deze zeer oude cognac is samengesteld uit eaux-de-vie die tientallen jaren hebben gerijpt op zwaar getoaste Limousin-eikenhouten vaten.
Flesinhoud: 700 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"De Très Vieux toont perfect wat langdurige rijping op zwaar getoast Limousin-eiken kan doen. De balans tussen oxidatieve invloeden, houttonen en geconcentreerde fruitaroma’s is indrukwekkend..." Lees meer
De Daniel Bouju Très Vieux 50% is een krachtige en uitzonderlijk geconcentreerde cognac, afkomstig uit de Grande Champagne. Deze cask strength expressie gebotteld op 50% alcohol en biedt een haast zeldzaam en pure beleving van extreem lang gerijpte cognac, zonder enige verdunning of filtratie.
Flesinhoud: 700 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Deze variant 50%... wauw de structuur is indrukwekkend, de balans exact. Ideaal voor wie op zoek is naar een ongefilterde, eerlijke cognac met diepgang." Lees meer