Zacht, rijk

Eiswein is een zoete wijnspecialiteit uit Oostenrijk en Duitsland en mag alleen geproduceerd worden van gezonde en ingedroogde (rozijnachtige) druiven. Wanneer de druiven minimaal 7 dagen lang bevroren aan de druivenstok hangen mogen ze pas worden geoogst.

Sinds de beroemde Amerikaanse wijnschrijver Robert Parker de rode Mas de Daumas Gassac met vijf sterren kwalificeerde in zijn boek “Parker’s Wine Buyer’s Guide”, ligt deze wijn in de meest luxueuze wijnboutiques naast de grote cru’s uit Bordeaux

Deze Ruinart Champagne Brut Blanc de Blancs gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van wijngaarden uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Het is een rijke en delicate aperitiefchampagne met een romige mousse en fijne zuurgraad.

Château de Rayne Vigneau, gelegen op een prachtige heuveltop, is een icoon binnen de Sauternes-appellatie. De bodem, rijk aan grind en klei, draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit van deze Premier Cru Classé uit de classificatie van 1855.

De naam Domaine de la Baume is afgeleid van het woord “baume” dat grot betekent in het Frans. Hiermee worden de grotten bedoeld die gebruikt werden voor opslag door bronshandelaren in de 14e eeuw.

De Oberbergener Bassgeige is een Erste Lage wijn, elk perceel van de Premier Cru wijngaarden is anders. Van zorgvuldig geselecteerde druiven maken zij onderscheidende wijnen, die inhoud en structuur tonen, die voornamelijk worden gerijpt in grote, traditionele en kleine eikenhouten vaten.

Erg fraaie Pinot Noir (of Spätburgunder) uit de Duitse streek Kaiserstuhl, wat ligt in de wijnregio Baden, Producent van deze wijn is het authentieke wijnhuis Franz Keller. Keller is een specialist in ‘Burgundersorten’, dus de Pinots en Chardonnay.

Grote edelzoete wijn van Chenin Blanc, vol rijkdom, spanning en elegantie. Puur vakmanschap uit de Loire met indrukwekkende levensduur.

De Spätburgunder vom Löss van Franz Keller is een elegante en verfijnde rode wijn uit Baden, afkomstig van wijngaarden op lössbodem in de regio Kaiserstuhl. Deze lichte, kalkrijke bodems geven wijnen met finesse, zachte tannines en helder fruit.

Deze wijn kent volle grazige elementen van rijp exotisch fruit. Als boventonen komen vooral ananas, mango en lychee naar voren. De Pinot Gris is mooi te combineren met de Aziatische keuken maar ook heerlijk bij een pasta of Risotto.

De Pinot Gris Barriques heeft 6 maanden op nieuw Frans eikenhouten barriques gelagerd. Het is een vlezige, zachte wijn met zowel fruittonen als karamel, vanille en toast.  Deze druif kent zijn oorsprong in de Bourgogne.

De Veuve Cliquot La Grande Dame is een buitengewone Champagne die de unieke essentie van het Champagnehuis Veuve Clicquot belichaamt. La Grande Dame is een eerbetoon aan de visionaire dame achter dit legendarische merk, Madame Clicquot.

Simonsig is een familiebedrijf dat al meer dan 50 jaar wijnen produceert van hoge kwaliteit. Ze zijn gevestigd in het prachtige Stellenbosch-gebied en maken gebruik van de beste druiven van het gebied om hun wijnen te produceren.

Brede en krachtige geur, verleidelijk, met heerlijk vanille, toast, heerlijk appel en peer, omlijst met citrusfruit, een volle en krachtige smaak, boterig, breed en intens, mooi citrus, vanille, toast en geroosterd brood, frisse zuren, honing, een bijzondere lengte en wat toasting na.