Vol, verfijnd

Dit perceel van één hectare met niet-geënte wijnstokken werd in 1982 aangeplant in samenwerking met INRA. Het werd in 1992 en 1995 gehalveerd. Gelegen op hetzelfde terroir als de Varennes du Grand Clos, worden de Varennes "Franc de Pied" afzonderlijk gevinifieerd in de jaargangen die hun typiciteit het beste lijken te onderscheiden.

Volrode mediterrane wijn; kruidig en fruitig aroma met nuances van bramen en wat leer. De smaak is vol en evenwichtig en eindigt met een aanhoudende afdronk met milde tannine. Prima wijn bij pittig gekruide schotels of stoofgerechten.

Italiaanse rode wijn met de pittige, frisse en fruitige geur van rode bessen en kruiden. De smaak is soepel en elegant. Prima wijn bij wild of gegrild rund- of varkensvlees.

Een verfijnde mousserende rosé uit het hart van Penedès, gemaakt door familiebedrijf Sabaté i Coca, lid van het kwaliteitscollectief Corpinnat. In het glas sprankelt hij zachtroze met een fijne, aanhoudende mousse.

Bij Travaglini wordt sinds 1920 wijn gemaakt in Gattinara, een docg voor Nebbiolo in ‘Alto Piemonte’, in het noorden van Piemonte en zuiden van Zwitserland. Het worden daarom ook wel ‘bergnebbiolo’s’ genoemd, hoewel de wijnbouw hier op de uitlopers van de Alpen voornamelijk tussen 300 en 400 meter plaatsvindt, dus niet hoger dan bijvoorbeeld in Barolo.

Domaine Robert Sirugue is een kleinschalig familie‑domein in het hart van Vosne‑Romanée, ontstaan in de jaren vijftig en sinds ongeveer 20 jaar stevig in de lift qua reputatie. De Vieilles Vignes komt van oude stokken in het dorp, nabij grote namen als Grands‑Echézeaux.

Dankzij het unieke terroir van Poggio di Sotto is dit een prachtige Rosso die zeker kan wedijveren met een volwaardige Brunello van enkele van de beste landgoederen in de appellatie.

De Carmelo Rodero Pago de Valtarreña is een expressieve rode wijn uit het hart van de Ribera del Duero, Spanje. De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden in Pedrosa de Duero, gelegen op een hoogte van 850 meter boven zeeniveau.

Cuvee Camille is een prachtige wijn gemaakt van Gamay noir druivenras. Met slechts 1 hectare aan wijngaarden is deze cuvée een zeldzame en exclusieve vondst. De bodem bestaat uit zure en arme granieten zandgrond, die bekend staat als aréne granitique.

Een rode wijn met een hoge intensiteit, sublieme elegantie en finesse. Deze topwijn heeft een geheel nieuwe uitstraling en vanaf de vintage 2016 wordt Guardiavigna gemaakt van 100% cabernet franc.

Volrode wijn uit Zuid-Afrika, die lekker ruikt naar jam-achtig rood fruit. De smaak is fris, soepel en vol. Erg lekker om zo te drinken, maar ook heerlijk bij (gegrild) vlees of gevogelte.

De naam No Name van de deze pracht Nebbiolo heeft wel degelijk een diepere betekenis en is een statement in wijnvorm. Het is feitelijk een Barolo, afkomstig van topwijngaarden binnen de DOCG (waaronder Cannubi), maar bewust niet als zodanig gebotteld.

Helderrode wijn uit Italië, met een verfijnd aroma van rijp, gekonfijt fruit, lichte kruiden en een tikje eikenhout. De smaak is elegant, vol en aromatisch. Een mooie begeleider van gevogelte of varkensvlees.

Château Labegorce ligt net ten noorden van het dorp Margaux, op een 70 ha groot domein met een mix van grind-, zand- en lichte kleibodems. Sommige stokken zijn al meer dan 100 jaar oud, aangeplant in de jaren 50 en soms nog ouder.

Een beetje rebels is Aldo Vajra altijd wel geweest. Maar goed ook, want deze eigenschap heeft geleid tot dit prachtige wijnhuis met zijn authentieke wijnen. Het verhaal begint als Aldo op zijn vijftiende tijdens een demonstratie in Turijn door zijn vader van straat wordt gehaald en naar de boerderij van zijn grootouders wordt gestuurd.